茄子炒土豆丝

我没做过饭，想给老爸一个惊喜~
怎么炒茄子土豆丝啊？？有没有具体详细的步骤~（包括什么时候放油之类的）
如果放肉丝什么时候放？？

网上食谱很多的，你慢慢看。
其实我觉得像你这样没有做过饭的，不要做复杂的饭菜，可以做点简单的。
没有做过饭，何来刀工，土豆丝是很难切的。
我觉得吃饭时给你老爸煎个蛋，惊喜其实就是一过程，一个用心的过程。
做饭可是学问，不容易的。
GOODLUCK

茄子切丝，土豆切丝，锅里放油，下葱蒜煸炒出香味，下土豆丝茄丝一起翻炒，调味装盘

做发有很多要看你喜欢吃辣还不辣，一般肉是先炒，

肉末茄子的做法 茄子洗净，切成约10厘米长的段，再剖成条，放入平盘中，撒上盐 蒸锅中清水烧沸后，将茄子隔水蒸熟 炒锅放油，下蒜末爆香，下肉末和红辣椒碎，放盐，翻炒至熟 将蒸好的茄子倒入，加生抽、香醋翻匀，撒上葱末，盛出 材料: 土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克 酸辣土豆丝 做法: 1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。 2.切大蒜，生姜，大葱切段。 3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香 4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦 小诀窍: 1. 煸炒过程中淋些水，以防土豆丝炒干、炒老。 　　2. 应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。 　　3. 因土豆皮下的汁液富含蛋白质，所以削土豆时，只需削掉薄薄的一层皮，不要多削。

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