用(肉)，(丝)，胡萝卜丝，土豆丝，可以一起炒鱼香(肉)。(丝)吗？鱼香汁怎么调的？

高手指教下，十分感谢！

可以啊~！郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、酱油、醋、料酒、糖、淀粉。把食材都切成丝。,肉丝用水淀粉拌匀后腌5分钟。把葱末放小碗中，倒入酱油、醋、料酒，糖各一勺，清水三勺和水淀粉两勺，搅均备用。锅里倒油，葱姜蒜爆锅后放入肉丝煸炒至半熟，加入郫县豆瓣酱翻炒。炒出香味后，倒入土豆丝和胡萝卜丝，翻炒2分钟后，马上倒入事先调好的料汁。再快速炒一小会，待汤汁变黏稠就能出锅开吃了。

不知道你满意这个答案吗？

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