香煎土豆球怎么做

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解决时间 2021-03-14 14:45

提问者网友：精神病院里
2021-03-14 03:45

香煎土豆球怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：鱼忧
2021-03-14 04:19

主料
土豆1个

方法/步骤

首先将土豆去皮洗净并切成小块倒入煮锅中。锅中倒入适量清水使土豆完全淹没。

大火煮把土豆煮熟（一般15分钟左右）撩出。

用勺子将土豆块压成土豆泥，再加入少许牛奶一起搅拌。（太满了，应该用大碗~）

取适量土豆泥捏成球状后放到生粉碗里翻滚几下至表面全都裹上白色外衣。（巴掌大的土豆一般能捏12到14个土豆球球）

用平底煎锅，开大火至锅烫后倒入适量油，转小火，放入裹了生粉的土豆球煎至表面金黄。
装盘后配上蘸酱就完成了。番茄酱、色拉酱、辣酱、甜酸酱、果酱等都是很不错的选择哦。

END
注意事项

不喜欢蘸酱吃的朋友可以在第四步土豆泥中混入牛奶的同时加入适量调味品如胡椒粉、辣椒酱等与土豆泥一起搅拌。

全部回答

1楼网友：话散在刀尖上
2021-03-14 04:36

香煎土豆球的做法
小土豆去皮浸泡半小时！最好选用个头差不多的小土豆！大概就是小于桂圆的大小！
浸泡好沥干水，热锅倒油！先将土豆全部炸至五分熟！以次放入盐！生抽！鸡精！孜然粉！干辣椒粉！拌匀后放入适量纯净水盖上锅盖！至水分收干！撒上葱花出锅！

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