爆炒虾尾的做法，爆炒虾尾怎么做好吃，爆炒虾尾的家常

爆炒虾尾的做法，爆炒虾尾怎么做好吃，爆炒虾尾的家常

爆炒虾尾的做法
主料

虾尾1公斤 蘑菇适量
千叶豆腐1袋 小青菜3颗
花椒适量 胖子牌麻辣鱼调料1袋
大葱适量 大蒜一头
姜三到四片 酱油适量
干辣椒适量 食用油1勺
盐少许

1. 将虾尾洗净，沥干水分备用

2. 将所有备料洗净，切好

3. 锅中放入食用油，冷油将花椒放入，小火炒香后把花椒粒挑出（吃起来有味道，但是不用吃到为花椒粒烦恼哟！）

4. 倒入麻辣鱼调料，葱，姜，蒜加入，炒出香味，加入少量料酒，翻炒一会儿，倒入虾尾，翻炒

5. 虾尾翻炒片刻后加入切好的千叶豆腐，蘑菇，继续翻炒，加入酱油调色，翻炒一两分钟后加水，水没过菜就可以了，不用太多，盖锅盖炖煮（炖过程中要留心时不时翻炒一下，以防沾锅，以及千叶豆腐涨出锅）

6. 看水份已经不多时加入青菜，蒜片，葱末，香菜，翻炒，菜熟了便可以出锅了

用料 主料 洋葱1/2个 调料 食盐 3勺 鸡精 适量 葱 1根 姜 1块 花椒 适量 干辣椒 1个 生抽 适量 老抽 适量 十三香 适量 爆炒龙虾尾的做法 1.把龙虾尾用酒和盐水浸一下， 个人感觉有去腥去肟的作用 2.把大葱，生姜，花椒，辣椒炒香。 3.放入龙虾尾同炒，炒个一两分钟，龙虾尾变色后，加入洋葱，加入一小勺生抽和老抽，再加入适量的盐，十三香，还有温水。 4.起锅前再适量放点鸡精调味，再放点葱增色

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