为什么我们的很多炒菜必须得放油才炒得好吃
答案:6 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-30 23:12
- 提问者网友:杀生予夺
- 2021-03-29 22:55
为什么我们的很多炒菜必须得放油才炒得好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友:你可爱的野爹
- 2021-03-30 00:16
1、发生了化学反应,生成酯类物质,酯类有香味
2、口感变好
所以用油炒菜,这是我们祖先伟大的发明
2、口感变好
所以用油炒菜,这是我们祖先伟大的发明
全部回答
- 1楼网友:玩家
- 2021-03-30 04:46
大部分维生素可溶于油。
- 2楼网友:旧脸谱
- 2021-03-30 03:30
因为油的能量高,光吃淀粉提供不了能量
- 3楼网友:玩家
- 2021-03-30 03:05
没油怎么炒菜?培嘛?😳😳
- 4楼网友:思契十里
- 2021-03-30 02:20
除了炒菜放油可使菜香滑润,增加食欲之外,油本身还有其营养价值。以花生油为例:1可补锌。2含有多种抗衰老成分。3有延年益寿保护心脑血管的功效4起到延缓脑功能衰退的作用。另外有些菜必须用油炒后营养才不会丢失。例如胡萝卜。
- 5楼网友:神鬼未生
- 2021-03-30 00:57
不放油,菜炒出来就会很苦涩不爽滑。放油就会更爽滑,不苦涩,所以一般炒菜都要放油。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯