怎么辨别西湖龙井茶的好坏呢？

怎么辨别西湖龙井茶的好坏呢？

辨别西湖龙井茶品质的好坏，除其外形、叶底、冲泡滋味等方面进行判断，也可从其防伪原产地标识、品牌口碑等方面进行参考。当然，选购优质龙井茶，最重要还是感官评估。　　﹙1﹚ 上选品　　 外观：碧绿新鲜，带油光，白毫多，形状扁直，尖端不弯曲。干茶香气清纯。　　 叶底：茶香呈天然清香，幽雅飘逸。全叶淡绿清翠，形状整齐。　　 冲泡：汤色碧绿或呈清黄色。滋味清新刺激，有清新爽口之感。　　 ﹙2﹚ 次级品　　 外观：绿而无油光，老叶多，或稍呈黄色。白毫少，形状稍弯或扁而不结。干茶的香味低。　　 叶底：叶底断碎，呈暗绿色；或稍呈黄褐色，有点发酵的状况。　　 冲泡：汤色带黄或暗黄。滋味刺激中含有苦与涩。有菁嗅味。

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