做曲奇能用中筋面粉么
答案:3 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-26 09:02
- 提问者网友：自食苦果
- 2021-02-25 12:40
或者饼干能用中筋面粉么，蛋糕呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：妄饮晩冬酒
- 2021-02-25 13:51
曲奇可以，蛋糕不行，必须用低筋粉（也有的品种是低筋粉、中筋粉混合的，但是都是以低筋粉为主）
全部回答
- 1楼网友：鸽屿
- 2021-02-25 15:11
曲奇可以，蛋糕不行
- 2楼网友：从此江山别
- 2021-02-25 14:00
如果用其他面粉做，面筋太高，做出的曲奇口感会有影响。
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