用电饼铛咋烤羊肉串

双面双开关的电饼铛

跟烙饼一样，因为是双面的，翻都不用翻。

电饼铛版羊肉串 　　主料 　　羊前腿肉500g 　　辅料 　　玉米油适量、盐适量、孜然粉适量、姜适量、辣椒粉适量、红葱适量、鸡蛋1个 　　步骤： 　　1.首先将500克羊前腿肉洗干净控干水分。 　　2.切成大块儿。 　　3.准备好红葱、姜、鸡蛋、孜然粉、辣椒粉、盐。 　　4.鸡蛋将黄和清分开取蛋清留用，红葱和姜都切丝。 　　5.将羊肉和红葱丝姜丝蛋清放入盆里。 　　6.加入二勺盐。 　　7.再加点孜然粉搅拌均匀，腌制30分钟。 　　8.腌制好的羊肉去掉红葱丝和姜丝然后穿在竹签子上。 　　9.电饼铛预热好以后在下盘上用硅胶刷子抹点油 　　10.将羊肉串摆在下盘内，然后 用刷子在羊肉串的表面再刷点油。 　　11.盖盖子选烤肉档，时间到了以后在羊肉串上再撒点辣椒粉。 　　12.最后再撒点孜然粉就可以拣出来开吃了。

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