椰香蛋糕怎么做呢?
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-15 08:31
- 提问者网友:ミ烙印ゝ
- 2021-10-14 17:24
椰香蛋糕怎么做呢?
最佳答案
- 五星知识达人网友:胯下狙击手
- 2021-10-14 17:48
配方:全蛋190克,砂糖112克,食盐1克,低筋面粉200克,椰子香粉1克,蛋糕油8克,色拉油75克,椰蓉75克,白芝麻适量。制作指导:椰蓉最后用手加入拌匀,可使蛋糕的气泡结构不易破裂。制作时间:约30分钟【做法】①把全蛋、砂糖、食盐倒在一起中速打至砂糖完全溶化,呈泡沫状。②加入低筋面粉、椰子香粉、蛋糕油,先慢后快,打至原体积的2.5倍。③加入色拉油拌勻,再加入椰蓉拌勻。④装入裱花袋,挤入垫了纸托的圆模内至九分满。⑤表面撒上白芝麻装饰。⑥入炉以160℃的炉温烤约20分钟,完全熟透后出炉脱模。
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