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大豆磷脂与大豆软磷脂有什么区别

答案:1  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-04-07 21:03
  • 提问者网友:你独家记忆
  • 2021-04-07 03:54
大豆磷脂与大豆软磷脂有什么区别
最佳答案
  • 五星知识达人网友:走死在岁月里
  • 2021-04-07 03:59
其实大豆磷脂和大豆卵磷脂的功能都是差不多的。
卵磷脂属于一种混合物,是存在于动植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质。同时,卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。
磷脂泛指大豆磷脂,以大豆磷脂物为主体,并含有中性油和其他非磷脂成分,如色素、糖分、半乳糖苷、脑苷脂类。磷脂是一类脂的统称,含有多种含磷成分,大豆磷脂或称大豆卵磷脂含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)、缩醛磷脂、溶血磷脂等。
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