炖海带汤时买排骨还是大骨头

炖海带汤时买排骨还是大骨头

炖海带汤时买排
海带排骨汤， 是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效。
海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳
等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体重的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。 菜品功效《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。
所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。治疗甲状腺低下 利尿消肿 防治富贵病 减少放射性疾病 御寒 抗癌防癌补肾养血 滋阴润燥适宜人群脾胃虚弱者忌食湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食

炖海带汤时买排骨比较好，口感鲜香。

功效与制法　　排骨中含有大量的钙元素，是人体补充钙的佳品；海带中所含的碘元素十分丰富，碘是构成人体甲状腺素的必需物质，是维持人体智力发育的重要元素。排骨与海带共食，可为人体提供丰富的营养物质。 制法一　　原料： 　　猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 　　制法： 　　1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

制作材料(15张) 　　2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。 　　特点： 　　此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。 　　功效： 　　《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。 　　《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。 　　所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。 制法二　　材料：猪排骨、海带。 　　制法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮 制法三　　原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精

各式排骨海带汤成品(20张) 　　做法非常简单： 　　1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出； 　　2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用； 　　3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟； 　　4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精； 制法四　　1。选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。 　　2、猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8成熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂即可。 　　此道菜汤味道鲜美钙质丰富，海带面而且有肉汤味，不仅孩子爱吃，大人也非常喜欢。 制法五　　用 料 猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。 　　制 法 将海带温水泡发，洗净后切成菱形。将猪排骨洗净，顺脊骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净，锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫，用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。 　　用 法 佐餐服用，用量不限。 　　注 释 猪排骨，具有骨与肉之综合功用。富含蛋白质，能保护肝细胞，维持血浆蛋白水平。海带有乌发秀发的作用。常服此膳可有利于肝功能恢复及蛋白代谢。

都可以，都是补肾阴的好东西，看你想多吃肉就买排骨，大骨头是主吃大骨髓。

看你是想喝汤还是连带着肉一起，若是只想喝汤，建议大骨头，大骨营养上比肋排有营养很多，若是想带肉一起吃，可以用肋排，吃肉时比较方便~~

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