腊猪蹄可以做麻辣的吗

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解决时间 2021-01-16 11:27

提问者网友：半生酒醒
2021-01-15 22:27

腊猪蹄可以做麻辣的吗

最佳答案

五星知识达人网友：野味小生
2021-01-15 22:56

主料
猪蹄2只啤酒2罐
蒜苗2颗生姜1块
生蒜3个辣椒适量
白糖1小勺盐适量
生抽1大勺桂皮1块
八角3块豆瓣酱1勺
花椒适量
风味腊猪蹄的做法步骤
风味腊猪蹄的做法图解11. 先把猪蹄切块，放入煮开的水中，放入姜片，大火煮十分钟，捞出沥干
风味腊猪蹄的做法图解22. 把除了蒜苗、啤酒以外的所有调料放入油锅中，爆香
风味腊猪蹄的做法图解33. 倒入猪蹄大火炒五分钟
风味腊猪蹄的做法图解44. 倒入啤酒
风味腊猪蹄的做法图解55. 倒入生抽，大火煮开后转小火焖烧一个小时
风味腊猪蹄的做法图解66. 放入蒜苗、加点盐，翻炒
风味腊猪蹄的做法图解77. 翻炒一下，可以直接起锅，开吃，也可以像我这样放入砂锅中
风味腊猪蹄的做法图解88. 撒入胡椒粉，（这点根据贵州的糍耙辣椒的做法，它添加了胡椒）
风味腊猪蹄的做法图解99. 小火煨几分钟。关火上桌！倒上红酒，开吃啦！周末美食好心情！

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