清爽的三色豌豆苗怎么做好吃又简单，做法

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解决时间 2021-03-08 04:35

提问者网友：感性作祟
2021-03-07 07:00

清爽的三色豌豆苗怎么做好吃又简单，做法

最佳答案

五星知识达人网友：天凉才是好个秋
2021-03-07 08:11

主料
豌豆：199
彩椒：100
胡萝卜：50
辅料
油：适量
盐：5
具体步骤
第一步
1.豌豆剥好入开水中焯三分钟。
第二步
.彩椒切丁。
第三步
胡萝卜切丁。
第四步
锅中放油烧热倒入胡萝卜翻炒一分钟。
第五步
倒入豌豆翻炒一小会儿。
第六步
倒入彩椒翻炒30秒。
第七步
加盐调味。
第八步
翻炒均匀即可。
烹饪技巧
豌豆事先焯水可以缩短炒至的时间。

全部回答

1楼网友：人间朝暮
2021-03-07 08:41

主料
豌豆：1把
鸡蛋：3个
辅料
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
醋：适量
红油辣椒：适量
鸡精：适量
香油：适量
具体步骤
第一步
1.蛋黄和蛋清分别打到两个碗中。
第二步
2.豌豆苗洗净。放入锅中焯水，捞出。
第三步
3.蛋清放入锅中，摊成蛋饼。蛋黄放入锅中，摊成蛋饼。将两种蛋饼切丝。
第四步
4.将豌豆苗、蛋饼丝放入大碗中。生抽、蚝油、香醋、香油、鸡精放入碗中，调成料汁倒入豌豆苗中。调入红油辣椒拌匀即可。

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