美食西兰花做法。

美食西兰花做法。

西兰花炒虾球

食材：16只基围虾、适量油、适量盐、适量西兰花、适量蒜苗、适量葱、适量番茄酱、适量糖、适量高汤精、适量蒜片
步骤：
1、准备基围虾。或新鲜海虾。
2、西兰花洗净分成小朵。
3、入加了少许盐的沸水中焯一下，过凉。
4、锅中放少量油，加入西兰花略炒。
5、加入少许盐。
6、略炒后摆入盘中。
7、基围虾去头去壳留虾尾。
8、在二分之处向上开口，穿透，将尾部向上卷起，向上拉一下。全部穿好。
9、锅中入少许油烧热。
10、加入虾球，翻炒变色至熟盛出。
11、锅中入少许蒜片略炒，加入番茄酱。加入适量水，少许糖。
12、烧开煮浓后，加入虾球。快速翻炒收汁，加入少许鸡精。至自已喜欢的程度。
13、装盘即可。

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