鸡肉片怎么炒

答案:2 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-01-26 13:21

提问者网友：十年饮冰
2021-01-25 16:14

鸡肉片怎么炒

最佳答案

五星知识达人网友：青尢
2021-01-25 17:51

鸡肉切成片,放入少许淀粉,酱油腌约十分钟,放到油锅里先过一下,时间不要太长,等别的菜炒的差不多时在把鸡肉放到锅里,这样鸡肉就会比较嫩.我不能保证会和鱼肉一样,而且效果如何还要看你自己会不会掌握时间了,差不多三分钟.捞出来,在在锅里放你要炒的其它菜,不过多做几次就好了热锅凉油是先放锅，等热之后在放油，等油不热放肉但是如果用鸡蛋裹着

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1楼网友：像个废品
2021-01-25 18:22

滑炒鸡片的做法详细步骤 1.鸡脯肉切成柳叶片，加盐、水淀粉、鸡蛋清上浆；青椒切片，泡椒切成段。 2.锅置火上，放入油烧至四成热，放入鸡片，滑油至鸡片变乳白色时，倒入漏勺沥去油。 3.炒锅留底油，投入泡椒、青椒略煸，加盐、味精调味，勾芡，倒入鸡片，翻炒装盘即可。

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