保护心血管健康的良药是什么食物？

保护心血管健康的良药是什么食物？

有8种较好食物。。

鱼类：比大多数肉类所含的脂肪和饱和脂肪酸都低，特别是海鱼，其欧咪伽—3脂肪酸含量较高，它能增加血液中“好”的胆固醇，协助清除“坏”的胆固醇。研究表明，这种脂肪酸还能减少中风的危险，这也是食海鱼多的国家和民族中风发病率低的原因之一。海鱼最好清蒸，这样可以最大限度地保护其中的营养素不受破坏。

黄豆：含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅。食用时，除将黄豆加工成豆浆、豆腐、豆豉外，还可做成黄豆米饭，煮饭时，先将黄豆用热水泡4小时以上，再换水加米烹煮，这样可以将黄豆中容易产生气体的多糖体溶解，以免造成腹胀。

黑芝麻：含有丰富的维生素E，对维持血管壁的弹性作用巨大。另外，其中含有丰富的α—亚麻酸，也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的营养成分藏在种子里，因此必须破壳吃才有效。建议先炒一下，使其爆开，或是将黑芝麻打磨成粉食用。

燕麦：含有丰富的亚油酸和B族维生素，可以防止动脉硬化的粥样斑块形成。此外，由于燕麦中含有大量的水溶性纤维素，能降低血中胆固醇含量，因此经常食用燕麦，可以平衡膳食、均衡营养，预防高血压和心脑血管病。燕麦可用水或牛奶来煮，还可加入果仁或新鲜水果，既营养又美味。此外，食用全麦面包也有同样的功效。

菠菜和胡萝卜：菠菜中富含叶酸，有研究表明，服用叶酸可以降低25%罹患心脏病的风险。而胡萝卜中的胡萝卜素可以转化成维生素A，保持血管畅通从而防止中风。菠菜中含有大量的草酸，会阻碍钙的吸收，食用前最好用水焯一下。胡萝卜需用油炒，才能使脂溶性的维生素A真正被人体吸收。

黑木耳：含有较多的胶质样活性物质，这种物质能明显缩短凝血时间，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。由于黑木耳具有独特的止血和活血双向调节作用，所以又有“天然抗凝剂”之美称，对防治冠心病和心脑血管病十分有益。但黑木耳具有软便作用，容易腹泻者不宜食用。

绿茶：营养成分极其丰富，其中最值得一提的是茶多酚。研究发现，茶多酚可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，具有预防动脉硬化、降低血压和血脂、防治血栓等作用。由于茶多酚不耐高温，不可用沸水冲泡，温水冲泡更能发挥其保健功能。

黑木耳。香焦

人体血液中有一种类半胱氨酸，它损害血管，引起动脉粥样硬化，导致心脏病发作和中风。叶酸的本领是降低血液中的类半胱氨酸。叶酸在新鲜水果和蔬菜中最多，水果和蔬菜中的纤维亦有很强的预防高血压的作用。因此应用水果疗法来防治心血管病是有科学依据的。 1、 桔子：含有大量的维生素c、钾、枸橼酸及葡萄糖等多种营养素。桔及橙含钾丰富，摄取高钾果蔬食物，能预防脑溢血，降血压，保护肾脏，防止动脉胆固醇沉积，预防心脏病。 　　2、 柑子：性平，味甘酸。含丰富维生素c，含有胡萝卜素、维生素b1、b2、p、葡萄糖、果糖、有机酸等。维生素c、p可有效保护心血管，常吃对健康有益。 　　3、 苹果：含有苹果酸、枸橼酸、维生素a、b、c等10多种营养素，有降压通便作用，常吃苹果可以改善血管硬化，多吃苹果有益于嗜盐过多的高血压患者。苹果富含类黄酮，能溶解血液中容易堵塞血管的某些化合物，减少患心肌梗塞的危险。 　　4、 山楂：能扩张血管、降低血压、降低胆固醇。有良好降压、健胃消积作用。 　　5、 马蹄(荸荠)：含粗蛋白、钙、磷、铁、维生素c等多种营养物质。有降压和化痰作用。 　　6、 香蕉：含有淀粉、果胶、维生素a、b、c、e等及矿物质钾。能清热降压，利尿解酒、防止高血压引起的脑溢血和中风。

黑木耳,香蕉

根据《中国心血管病报告2012》的数据统计显示，我国心血管病现患人数为2.9亿，每10秒就有1人死于心血管病，而在世界范围内，每死亡3人便有1人直接丧命于心血管疾病。心血管疾病，已经成为名副其实的人类健康第一杀手！心血管疾病危害有目共睹，防治心血管疾病，关注贴吧：心血管健康。

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