谁说葡萄酒和月饼不搭，我们出来谈
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-28 02:16
- 提问者网友：一抹荒凉废墟
- 2021-03-27 06:00
谁说葡萄酒和月饼不搭，我们出来谈
最佳答案
- 五星知识达人网友：低音帝王
- 2021-03-27 07:24
红酒和月饼的搭配有一定技巧可循，通常来说，小甜的月饼搭配不太甜的酒，而越甜的月饼越适合搭配甜度高的酒。
例如，口感较甜的五仁、豆沙月饼，可以配甜度稍高的甜葡萄酒。
与咸味月饼搭配，最好是酒体丰满的红葡萄酒。清爽的酸度与肉类的蛋白质相结合，令人口感更葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化。科学上，红葡萄酒和红肉是黄金搭档，因为红葡萄酒可以“抵消”红肉在胃里产生的有害物质。口味上，葡萄酒的酸配上肉类的香，满足感油然而生。
例如，口感较甜的五仁、豆沙月饼，可以配甜度稍高的甜葡萄酒。
与咸味月饼搭配，最好是酒体丰满的红葡萄酒。清爽的酸度与肉类的蛋白质相结合，令人口感更葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化。科学上，红葡萄酒和红肉是黄金搭档，因为红葡萄酒可以“抵消”红肉在胃里产生的有害物质。口味上，葡萄酒的酸配上肉类的香，满足感油然而生。
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