蒜蓉辣酱爆炒田螺的家常做法大全怎么做好

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解决时间 2021-11-14 20:16

提问者网友：趣果有间
2021-11-14 03:29

蒜蓉辣酱爆炒田螺的家常做法大全怎么做好

最佳答案

五星知识达人网友：未来江山和你
2021-11-14 03:51

蒜蓉辣酱爆炒田螺的家常做法
主料
田螺
500g
葱
10g
蒜
10g
姜
3g
香菜
5g

辅料
玉米油
1勺
味极鲜酱油
1勺
蚝油
1勺
糖
2勺
蒜蓉辣酱
2勺

步骤

1.在市场买到鲜活的田螺让老板直接把田螺尾部处理掉，回家后就方便多了

2.田螺用清水浸泡一会儿，再清洗好多遍，一定要清洗干净否则吃的时候会影响口感

3.清洗干净的田螺沥干水份备用

4.炒锅中倒入底油加热放入姜、蒜末爆香

5.放入糖炒至糖溶解再炒出糖色

6.放入蒜蓉辣酱煸炒入味

7.调料炒好倒入田螺

8.大火快速炒至田螺快好时加入味极鲜酱油和蚝油炒至入味

9.田螺炒好撒上香菜、葱段、蒜末翻炒一下即可出锅

10.炒好的田螺盛入盘中

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