红菜苔怎么烹饪？

答案:3 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-05-09 06:38

提问者网友：人生佛魔见
2021-05-09 00:25

青花菜的烹饪方法，谢谢

最佳答案

五星知识达人网友：等灯
2021-05-09 01:30

红菜苔炒腊肉

特点：用红菜苔和腊肉煸炒而成。成菜色泽紫红，菜苔鲜香脆嫩，腊肉醇美柔润，富有浓厚的乡土风味。
工艺：将红菜苔嫩的部分用手折断成4．5厘米长的段，用清水洗净沥干。腊肉切成3.3厘米长，0.3厘米厚的片。炒锅烧热，放麻油，下姜末稍煸后，放腊肉煸炒1分钟，用漏勺捞出。炒锅内留余油，用大火烧至七成热，再放菜苔煸炒2分钟，放盐和腊肉片再合炒1分钟，撒味精，用手勺推匀，端起炒锅颠动几下，起装盘即成。

全部回答

1楼网友：酒者煙囻
2021-05-09 02:17

红菜薹可以清炒也可以烧腊肉，两种都很不错。。。

武汉人那边喜欢炒腊肉，不过农村里面清炒的比较多，哈哈，地方不富裕嘛，嘿嘿嘿。。。

但是一到过年的话这个菜肯定是少不了的、、、O(∩_∩)O~

2楼网友：詩光轨車
2021-05-09 02:12

也可以清炒。最简单。也很好吃

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息