蒜香煎豆腐怎么做
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-11 09:18
- 提问者网友：你挡着我发光了
- 2021-03-10 14:00
蒜香煎豆腐怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：蕴藏春秋
- 2021-03-10 15:24
原料
主料
豆腐、虾皮、大葱
辅料
蒜茸辣酱、白糖、盐、香油、白酒
做法
1.老豆腐改刀切成1.5里面厚的方块备用
2.豆腐拍干淀粉入锅煎制。煎到两面金黄夹出，摆盘待用（拍干粉是为了煎制过程中 豆腐表面更易出现纹理 类似焦了的口感 外脆里嫩）
3.锅内入底油，煸熟葱丝后夹出备用。倒入虾皮煸炒出香味，加入蒜蓉辣酱，盐、糖、生抽调味，熬至粘稠关火。淋入香油和白酒稍加搅拌。
4.把熬制的蒜茸酱汁淋在码放好的豆腐上，缀上葱丝即可。
主料
豆腐、虾皮、大葱
辅料
蒜茸辣酱、白糖、盐、香油、白酒
做法
1.老豆腐改刀切成1.5里面厚的方块备用
2.豆腐拍干淀粉入锅煎制。煎到两面金黄夹出，摆盘待用（拍干粉是为了煎制过程中 豆腐表面更易出现纹理 类似焦了的口感 外脆里嫩）
3.锅内入底油，煸熟葱丝后夹出备用。倒入虾皮煸炒出香味，加入蒜蓉辣酱，盐、糖、生抽调味，熬至粘稠关火。淋入香油和白酒稍加搅拌。
4.把熬制的蒜茸酱汁淋在码放好的豆腐上，缀上葱丝即可。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯