白酱油是什么

答案:4 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-03-27 03:51

提问者网友：眉目添风霜
2021-03-26 19:57

白酱油是什么

最佳答案

五星知识达人网友：北城痞子
2021-03-26 21:36

白酱油即无色酱油，是西餐中常用的一种调料。白酱油是以黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。

1. 酱油含有多种氨基酸、矿物质、糖类和有机酸，营养丰富；
2. 酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果；
3. 酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。

全部回答

1楼网友：患得患失的劫
2021-03-27 01:11

假的吧

2楼网友：笑迎怀羞
2021-03-26 23:43

白颜色的酱油，一般使用脱色剂制作

3楼网友：人類模型
2021-03-26 22:51

一般酱油都是深红色接近黑色的，白酱油就是透明的无色的酱油。制作工艺和味道都跟红酱油没有什么大区别。
一般是为了做菜颜色好看而用的。就是有的菜需要酱油，但又不想颜色弄得很深，要保留菜的原料的本色，就可以用白酱油。
跟白醋是一样的道理。

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