经常用喜欢生锈的铁锅做菜会不会对身体有害？

经常用喜欢生锈的铁锅做菜会不会对身体有害？

主要是对人的肝脏的损害。平时提起铁锅，人们可谓又爱又恨。作为百姓最常用的传统炊具，铁锅对人体的健康自不言而喻。传统铁锅炒菜所溶解出来的少量铁元素，容易被人体吸收，可有效防止缺铁性贫血发生，对人体的健康很有裨益。

而且，铁锅已成为世界卫生组织向全球推荐的健康炊具。但是，无法根除的铁锈顽疾让人们使用铁锅的时候多了许多担心。

铁锅中的铁锈，即铁锅中的铁原子与空气中的氧原子发生化学反应而生成的氧化铁。有实验证明，都市人的肝病发病率高于乡村人口的主要原因就是吸收了过多的氧化铁，其中最直接的也是危害最大的就是氧化铁对人类肝脏的损害。

所以，铁锈对人体的伤害一直以来都是专家学者关注的健康话题之一。

水分是使铁容易生锈的条件之一。为了防止铁锅生锈，在铁锅用过之后，将其悬挂于阴凉通风的地方。避免阳光直射，或者在铁锅上抹点油。都可以防止铁锅生锈。

铁锈吃不得的啦,用醋酸洗洗看..不洗干净会得痴呆好像

告诉你个方法，就是往锅里倒点油，在烧热。不让锅燃烧就关掉火。用铲子把油沾满锅的表面，持续用铲子弄几分钟，在过一段时间把锅刷一下，以后就不会生锈了

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