【用什么鱼做鱼汤 如何做鱼汤就我们在市场普通买点鱼什么的,太好的鱼不会做,呵呵,除了鲫鱼,其他】
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-23 18:09
- 提问者网友：世勋超人
- 2021-02-23 13:10
【用什么鱼做鱼汤 如何做鱼汤就我们在市场普通买点鱼什么的,太好的鱼不会做,呵呵,除了鲫鱼,其他】
最佳答案
- 五星知识达人网友：洎扰庸人
- 2021-02-23 13:57
黄古鱼,大头鱼的头,鲫鱼做汤都好喝,黑鱼也叫生鱼汤生肌,适合病人吃,一般都是先爆锅,放油,下鱼煎,煎鱼的时候尽量不要翻动,一面不沾锅了再翻到另一面煎一会,放生姜去腥,放冷水烧到汤发白,再放盐起锅．我的方法是做鱼汤只翻一次,然后一定要放生姜,还有煎的时候油要多放点,喜欢吃辣的最后的时候放辣椒,最重要的是鱼一定要选野生的最好,没有污染的水养的鱼肉嫩汤甜．
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- 1楼网友：走死在岁月里
- 2021-02-23 14:11
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