金砖面包的做法步骤图，金砖面包怎么做好吃

金砖面包的做法步骤图，金砖面包怎么做好吃

用料  
高筋面粉    200克    
低筋面粉    60克    
酵母    5克    
奶粉(雀巢袋装)    15克    
黄油    20克    
鸡蛋    35克    
水    110克    
糖    40克    
盐    2克    
黄油片    110克    
金砖的做法  
先将除黄油片以外的材料放入面包机中揉成光滑的面团！然后放入冰箱冷冻40分钟！

从冰箱中取出面团，用手揉一揉，擀成面长方型皮片

黄油片放入保鲜袋中，室温软化，擀成片！放在擀好的长方型面片上

把两边的面片对折，捏实接口处

擀成长方型片状

再次对折，捏好接口处

对折成此图！然后可以放入冰箱冷冻室冷冻20分钟！

重复上一次，擀成长方型面皮

折一侧

再折一侧

擀成面片

将面片用刀平均切成条，我切成了10条！其实切9条就可以的

切好的面条翻过来，用手按平

编成小辫子三股的

四股的(如果不会请省略)

排入模具中，烤箱开发酵功能，至8分满！

如图！发酵好之后，盖上盖子，烤箱200度开热风循环烤40分钟即可

完成后

完成后

小贴士
擀面皮最好用大号擀面杖
发酵过程中请将烤盘中放水，因为发酵中有黄油流出，属正常现象
烤金砖的模具一定要选用底部有孔的，方便发酵和烤的过程渗油，烤的时候也最好是模具放烤架上，烤盘加少量的水接油
我用的烤箱是长帝30升所以自定40度发酵！
如果没有面包机揉面，需要揉到扩展，也就是出手膜为止                          有人反应不甜，可以适当再加5克糖

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