三鲜馄饨的具体做法是怎样的？
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-16 11:04
- 提问者网友：棒棒糖
- 2021-10-16 00:33
三鲜馄饨的具体做法是怎样的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：雾月
- 2021-10-16 01:46
三鲜馄饨是取馄饨皮500克，嫩韭菜250克，熟梭子 蟹肉150克，鸡蛋2枚，黄酒、精盐、味精、植物油、蟹汤各适 量。做法是将韭菜择洗干净，切成小段，放盆中。鸡蛋磕入碗中用筷 子搅匀，倒入有少量油的热锅中，用铲摊成薄的蛋皮，熟后取 出切碎，放入韭菜盆中，放入蟹肉、黄酒、精盐、味精、植物 油，拌匀成馅。用馄饨皮包馅成馄饨，下沸水锅煮熟，盛入有 蟹汤、调料的碗中即成。当点心食用。具有温中行气、散血解 毒的功效，适用于大肠癌、便秘。
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