福鼎海口路酸菜鱼粉丝的做法
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解决时间 2021-11-19 04:23
- 提问者网友：蔚蓝的太阳
- 2021-11-18 17:21
福鼎海口路酸菜鱼粉丝的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：污到你湿
- 2021-11-18 17:51
主料
草鱼肉
500g
酸菜
200g
干米粉
40g
辅料
盐
适量
生粉
适量
色拉油
适量
姜
适量
辣椒酱
适量
步骤
1.鱼骨和鱼肉分开，鱼肉下盐，生粉腌十分钟。
2.酸菜切丝。
3.米粉用温水泡软。
4.炒锅下油，用姜丝爆锅。
5.下酸菜炒出香味。
6.下辣椒酱炒出红油。
7.下适量的水，下鱼骨煮至开锅。
8.下腌好的鱼片滑开煮熟。
9.下泡好的米粉，煮开后关火。
小贴士
不喜欢吃辣的可以不下辣椒酱。
草鱼肉
500g
酸菜
200g
干米粉
40g
辅料
盐
适量
生粉
适量
色拉油
适量
姜
适量
辣椒酱
适量
步骤
1.鱼骨和鱼肉分开，鱼肉下盐，生粉腌十分钟。
2.酸菜切丝。
3.米粉用温水泡软。
4.炒锅下油，用姜丝爆锅。
5.下酸菜炒出香味。
6.下辣椒酱炒出红油。
7.下适量的水，下鱼骨煮至开锅。
8.下腌好的鱼片滑开煮熟。
9.下泡好的米粉，煮开后关火。
小贴士
不喜欢吃辣的可以不下辣椒酱。
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