鸡胸肉能做糖醋里脊吗

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解决时间 2021-01-07 20:35

提问者网友：轻浮
2021-01-07 16:37

鸡胸肉能做糖醋里脊吗

最佳答案

五星知识达人网友：由着我着迷
2021-01-07 17:42

用料
鸡胸肉 200g
玉米淀粉少许
面粉少许
白糖少许
醋
老抽
食用油
鸡胸肉版糖醋里脊的做法
将鸡胸肉切成比筷子略粗的小条，不要太长一寸左右。

调面粉糊，面粉和生粉7：3，慢慢加水调成比较厚的糊。将肉条放入糊内拌均。

四成热油温，将肉条分批放入炸熟捞起，油温七成热放入复炸一遍。

锅内放水，不要太多，水开后放白糖。然后依次加入老抽调色，陈醋调味，放一点点盐试味。最后慢慢放入淀粉水，直到味汁浓稠。

放入炸好的肉条翻均即可

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