独家芝士虾皮焗豆腐怎样做才好吃的做法步骤

独家芝士虾皮焗豆腐怎样做才好吃的做法步骤

芝士虾皮焗豆腐
主料
内酯豆腐一盒    虾皮一小把    
芝士2片    胡椒粉适量    
鸡蛋1个    盐适量    
芝士虾皮焗豆腐的做法步骤

1. 食材如上

2. 鸡蛋打入烤碗中，搅拌均匀。

3. 随意将内酯豆腐弄进烤碗，不要怕弄碎，本来就需要将内酯豆腐弄碎哈哈哈

4. 豆腐和鸡蛋混合均匀后，将虾皮均匀撒在上面。在这之前用油煸炒一下虾皮是最好的，我为了省事没有那一步，结果是成品的味道不敢恭维

5. 将随意撕好的芝士片铺在上面后，入烤箱200度20分钟。具体视烤箱功率定啦。

6. 叮~出炉~

7. 如果味道不够，可以拌适量辣酱，赞(≧▽≦)/
小贴士
虾皮虾皮！煸炒煸炒！等有香味再倒进豆腐里面，不然你一定吃不下！

用料  
豆腐    150g～200g    
鸡蛋    一个大的    
虾皮    一把    
芝士    适量    
蚝油    半勺    
葱花    少许    
酱油    少许    
盐，黑胡椒    依自己口味添加    
虾皮芝士焗豆腐（高蛋白快手早餐）的做法  
将鸡蛋磕入烤碗中打散，加葱花、酱油、蚝油、黑胡椒一丢丢盐拌匀。烤箱预热220度。

将清洗沥干的豆腐用手抓碎或者放入烤碗用蛋抽随意搅拌成小块。豆腐我用了200g，胃plus嘛！😬

一把虾皮用少量橄榄油爆香，（非常好吃不要省略）撒在鸡蛋豆腐表面。升级版可以添加适量喜欢的配菜，菌类、西兰花、西葫芦或者牛油果等。加入鸡胸也不错，我加了50g。芝士片或者马苏里拉撒满烤碗表面。

200度烤15～20分钟，烤到蛋熟了芝士金黄即可，时间短一点比较嫩出炉拌起来趁热吃。口味重的可以淋盖饭酱油，日本酱油开吃。

小贴士
老豆腐嫩豆腐随意，记得洗净沥干水分。配菜量不要过多。
芝士、虾皮都有咸味，酌量加盐！

步骤1：准备豆腐40g、小葱5g、鸡蛋2个、胡萝卜15g、虾皮3g、芝士15g。
步骤2：胡萝卜洗净削皮，切小丁。
步骤3：葱洗净，切末。
步骤4：淡干虾皮切碎。
步骤5：平底锅烧热，加入胡萝卜丁翻炒至断生。
步骤6：加入虾皮，翻炒至熟透，盛出备用。
步骤7：两个鸡蛋打入碗中。
步骤8：搅打均匀。
步骤9：豆腐放入碗中，用勺子碾碎。
步骤10：倒入蛋液，搅拌混合均匀。
步骤11：撒上虾皮和胡萝卜。
步骤12：加入葱末，用勺子铺平。
步骤13：撒上一层芝士碎。
步骤14：烤箱调至上下火200度，20分钟。
步骤15：烤至表面金黄即可。

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