酥炸小虾米的家常做法大全怎么做好

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解决时间 2021-01-23 08:55

提问者网友：爱唱彩虹
2021-01-22 19:03

酥炸小虾米的家常做法大全怎么做好

最佳答案

五星知识达人网友：有你哪都是故乡
2021-01-22 19:17

酥炸小虾米

主料
鲜活小虾米250g 淀粉1勺面粉2勺
酥炸小虾米的做法步骤
1. 小虾米洗净控水加入盐、鸡精、淀粉搅拌均匀
2. 稍等片刻、再加入面粉搅拌均匀、就可以入锅炸了
3. 中小火、待油7-8分热的时候放入虾米、同时用筷子进行搅拌、
4. 虾米变色后一分钟左右捞出沥油、喜欢咸香味的就可以直接食用了、依个人口味加入孜然粉、胡椒粉均可
小贴士
下锅炸的时候必须用筷子搅拌、才能不粘、炸出一只一只的小虾米、

全部回答

1楼网友：归鹤鸣
2021-01-22 20:32

食材明细
小虾米
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
生粉
适量
五香粉
适量
味精
适量
盐
适量
咸鲜
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
酥炸小虾米的做法步骤
酥炸小虾米的做法步骤：1 1小虾米。
酥炸小虾米的做法步骤：2 2鸡蛋。
酥炸小虾米的做法步骤：3 3面粉。
酥炸小虾米的做法步骤：4 4小虾米洗净、控干水份、放盐腌制十分钟、再冲洗几遍、这样洗的更干净。
酥炸小虾米的做法步骤：5 5把洗好的小虾米倒入碗内再加五香粉、料酒、味精、鸡蛋搅拌均匀。
酥炸小虾米的做法步骤：6 6把经过腌制的小虾米静置一会、放面粉、生粉。
酥炸小虾米的做法步骤：7 7最后在放少许泡打粉搅拌均匀、成糊状。
酥炸小虾米的做法步骤：8 8炒锅放油烧7-8成热时倒入虾米糊用筷子打散炸制金黄色时就可以了。
酥炸小虾米的做法步骤：9 9吃时可以撒椒盐味道更好。

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