猪肚子怎么红烧最好吃

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解决时间 2021-02-09 09:27

提问者网友：练爱
2021-02-09 00:02

猪肚子怎么红烧最好吃

最佳答案

五星知识达人网友：掌灯师
2021-02-09 00:49

五花肉3000g
辅料
大料适量
花椒适量
良姜适量
黄芪适量
葱段适量
油适量
盐适量
料酒适量
老抽适量
开水1400ml
小茴香适量
桂皮适量
生抽适量
香叶适量
肉寇适量
姜1块
大蒜4个

步骤一

1.把猪肉切块，用热水焯一下。洗净盛出备用。
步骤二

2.热锅里放油，放冰糖。等糖变成棕色并有小泡泡就放肉。
步骤三

3.放肉。
步骤四

4.放以上那些作料。
步骤五

5.放生抽和老抽和料酒。
步骤六

6.多炒一会儿。
步骤七

7.放开水，炖它两个小时。
烹饪技巧
要长时间的炖。

全部回答

1楼网友：风格不统一
2021-02-09 01:24

步骤1：将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液。
步骤2：高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟。
步骤3：捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用。
步骤4：锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。

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