我想做饼，面怎么弄？

着急，越快回付越好，要求细一些。。先弄馅饼吧

馅饼的做法： 　 一、面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。 　 二、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水（加菜就不加水）搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。 　 三、用发好的面，将肉馅包进去，大小随意，按扁（厚薄适中）。 　 四、平底锅放油，点火，将做好的馅饼防入，加冷水，平馅饼的上面，盖上锅盖，开大火，等水快干的时候，起锅盖。改中火，慢慢转锅，让锅边部分在火上烤一下，煎金黄色，再翻面，也煎成金黄色，即可。 注：馅里加蔬菜的做法： 　 我一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），烧一锅水，开，放青菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆冷水里，及时冷却，（否则，青菜会黄），然后用手捞出挤干水分，剁碎，这样好剁多了，再挤干水分，拌油。 和肉馅混合，拌匀！及时用！ 馅饼 原料： 面粉，猪肉(或牛肉)，大葱，香油，盐，酱油或黄酱。 　 做法： 一斤面粉对半斤左右温水和好，将肉剁碎，用切碎的葱和调料和成馅。包馅方法有两种：一是先把面擀成大片，把馅铺在上面，卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄；二是先把面做成剂，擀成片后包馅，再擀薄。上锅烙时，用刷子在饼的两面刷些油，烙熟即可。 馅饼的做法 　 原料：面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。 制法： 1、粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。 　 2、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。 　 3、把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。 　 4、平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟 牛肉馅饼做法 　 原料：面粉1斤，冷水6两，牛肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。 制法： 1、粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。 　 2、把牛肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。 　 3、把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上牛肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。 　 4、平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟 韭香碧绿小馅饼的做法 原料： 韭菜50克，高筋面粉80克，香菇20克，猪肉40克，盐、鸡精适量，酱油、料酒少许。 制作方法： 1、韭菜榨汁，与高筋面粉和好，再揪成小块，醒好。 　 2、香菇、猪肉剁碎，加入盐、鸡精、酱油等调好味成馅。 　 3、将和好的小面团揉好，擀成薄片，将和好的馅料包在其中，压成小饼。 4、平锅内热油，将小饼逐个煎好。 家常美味馅饼的做法 配料：肉糜二两，面粉三两，韭菜一小把，料酒，盐 温水和面，醒半小时 准备肉馅：姜碎，韭菜，盐，料酒，淀粉调均 把面擀成正方形，（可以刀裁去多余的） 在面皮中心向一边开一刀 在3/4部分涂上肉馅 锅内加少量油，放饼进去，中火5分钟左右翻面 　 2分钟后加半杯水，盖盖，10分钟后就可以出锅了！可以配上醋、姜丝沾食！ 　 肉饼——馅饼的做法,非常诱人1、温水、鸡蛋、300g面粉（我加了1/4的豆面），和成面团，醒半个小时 2、准备馅：500g腿肉、姜末、葱末、根据个人口味加一点蔬菜（我加了菠菜、胡萝卜） 3、调制肉馅，最好打一个蛋进去 　 4、把面分成两块，用走棰擀成正方形（不方的话，可以整整形，用刀裁去多余的） 　 5、擀成2mm厚就可以咯，在面皮的中心位置向一边开一刀 6、在3/4部分涂上肉馅 7、按图折叠 8、再折叠 9、左边在向右折叠 10、烧热锅子，加50g油，放饼进去，中火 11、5分钟后，翻面 　 12、翻面2分钟后，加半杯水，盖盖（跟水煎包一原理） 13、10分钟后，就出锅 14、调了两种汁儿搭配吃 烙饼 材料：面粉3杯 滚水1/2杯 蛋2个；猪油、盐各1小匙 冷水1杯 作法： 1.将滚水冲入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋一起搅拌均匀并仔细和成面团,软硬度可以水及面粉调和,太黏可以再加面粉,太干则再加冷水,和好之后放置约20分钟 　 2.面团搓成长条状,整条抹油,再平均分成10等份,每份面团抹油拉长,团绕重叠成螺旋状,再压平,展开成厚0.5公分圆形面饼,将锅烧熟,放入面饼以干锅慢火烙烤约10分钟取出,食用时,再由周围往中间,上下合掌拍打压散拉松,即成香酥可口的烙饼 　 烙饼的做法简单，材料也少，再加上做的时候一手的油，没法拍照，过程图就免了，说一下配料和做法： 材料： 中筋面粉300克，温水（70度左右）160克，盐少许，油40克。 做法： 面粉放和面盆里，放盐和匀，温水慢慢倒入，边倒边用筷子搅拌，再加油，和成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜饧30分钟；取出放桌案上，揉匀，分成6—8个小面剂子，搓圆摁扁，擀成薄圆饼；平底锅加热，不放油，将饼逐个烙至两面略黄成熟即可。 北京烙饼 【菜系】 北京菜 【原料】 面粉500克，麻油100克。 【做法】 　 ①面粉加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成 长方形薄皮坯子；②在皮子上抹些麻油后卷起来，切成小坯子，再将小坯 子揿扁，擀成圆饼待用；③平锅上火，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。 家常烙饼的做法 　 醒面二个小时左右后再揉面就至光滑。 就是这样的效果。 将面擀开成片状 先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油 　 将薄面饼从头开始卷起来，并将两头及接缝处掐紧，防止露油 　 按照自己满意的大小掐成二或三段，将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子 　 醒面后擀成饼状，注意不要太薄也不要太用力，擀死了饼就好不吃 　 热平底锅，不必放油，直接烙即可。大约十五分钟，饼鼓起即可。 西葫芦烙饼 　 [材料]西葫芦一只（500克），鸡蛋三至四枚，高筋面粉适量 [配料]盐、鸡精、香油、植物油各少许 [做法] 1． 西葫芦刨去皮，去掉内瓤和籽。用礤床将西葫芦擦成细丝。 　 2． 将适量的面粉倒入西葫芦丝内，打入鸡蛋，放鸡精、盐和少许香油，搅和成糊状。 　 3． 平底锅内放入少许植物油，用锅铲使油均匀地平铺在锅底，取些西葫芦糊并尽量使他们均匀。 4． 煎大约一两分钟后翻面，两面金黄即可。 [特别提示] 　 1． 礤床是把瓜、萝卜等到擦成细丝的专用厨房工具，超市及农贸市场有售。 　 2． 西葫芦水分很大，不用再另加水了。加面粉的多少应该视糊状的稀薄程度来掌握。 3． 鸡蛋的多少也看各人的喜爱程度来决定好了。 　 4． 饼的厚薄也按自己的喜欢好了，我个人是比较喜欢薄的 烙饼 烙饼是深受百姓喜爱的面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。 　 烙饼的主要原料是面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等，主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，制作方法不同，营养素损失程度也不同。烙饼的营养素损失较少 　 1.把面倒进面盆中，用筷子把面敢均匀， 边用凉水边搅拌。不能太多水，觉得差不多就行了。洒上葱末，盐（依面量加盐），再搅拌几次。 　 2.把锅烧热，把油绕锅四周浇一边，防止面扒锅。锅热后把面倒进锅里，用铲子把面擀均匀的摊在锅中。在把火关小。中途要适当的加油。面身呈金黄色就即可。 3.你可以给馅饼抹上一层甜酱或辣酱。 烙饼的做法 原料： 面粉500克，麻油100克，葱花适量，盐 喜欢吃辣的在放点辣椒面。 做法： ①面粉加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子； 　 ②在皮子上抹些麻油撒上葱花，盐后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用； 　 ③平锅上火，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。 烙饼如何制作松软 　 第一，最好使用标准粉，或者全麦粉，最好不用富强粉，因为富强粉太精细，饼熟了之后很 容易变硬。 　 第二，用热水和面，温度在60度以上，不要用开水，怎样测试呢？用手指头，放进水中，有些烫手就行了。 　 第三，和面要软，但不能把水一下子都到进入，要到一点水和一次面，到一点水和一面，最后合成。 第四，面和好后要醒上20-30分钟。 第五，烙饼做完半成品后，要从两面杆开。 　 第六、饼铛里一定要放油，可以用刷子刷在饼上，也可以把油倒入饼铛上，注意要反过来倒过去，俩面都要粘上油。刷油很重要，起到保湿的作用，烙饼立刻松软。 冷水和面，烙饼一旦凉以后就变得很硬了。 　 发面饼：用酵母适量和面，醒半小时（室温25度以上），平底锅刷上油烧热，放入擀好的面饼，加点水（约没过饼的一半）加盖。水干后翻面，小火烙黄就行。 　 葱油饼：加水和面，软一点。擀薄刷上一层油，加调好的葱花（盐、花椒面） 　 铺匀卷起来，再擀成薄饼，放入平底锅两面烙黄就可以了 　 从超市买的自发粉,和面,和好后,精置15分钟,然后把他放在案板上,用赶面仗弄平,弄成饼状,不用太薄,在上边均匀的抹上油,在撒上点盐,卷上,成长条,在把条卷上,(像大大卷是的)在用赶面仗赶平,用平底锅放上少量的油,埚热,把赶好的饼放在上边,看着他,别中火就行大火该湖了,等他的一面变色了,翻到另一面,等那百年也变色了,就查不多了 怎么烙饼？ 　 1、面粉倒在案板上，接一杯开水（一定要开水，烫面饼比较软），准备一双筷子（搅面粉用，当然，如果您自认手不怕开水烫，也可以不准备）。 　 2、一点一点倒水，同时用筷子搅动，让面粉形成絮状（倒水一定要慢，搅动一定要快，不然面粉会结成大块，就烫过头了），同时将形成絮状的面粉拨拉到一边去，不要碍事。 　 3、等面粉全部形成絮状，可以放下筷子歇歇，让面粉凉一下（不要全凉了，凉到手摸上去感觉温温的，不烫就行了）。 　 4、将面粉揉成面团，揉到感觉到面团有劲到就可以醒了。 　 5、醒大概15到20分钟，重新揉一下，用擀面杖擀成一大片，越薄越好。 　 6、倒一点色拉油在面上，用面的四边分别叠向中央，蘸色拉油（目的其实就是把色拉油涂匀啦），然后均匀撒上盐和胡椒粉（不要撒多了，喜欢吃甜的人可以撒糖，不过一定要绵白糖，白砂糖颗粒太大）。 　 7、从一侧把面卷起，卷成一个长条状，用刀切成若干块（不要太大，太大的饼不好烙）。 　 8、将切出的小块两头捏一下（目的是防止里面卷的色拉油漏出来），团一下，用擀面杖擀成饼状（建议不要太薄，太薄的烙出来会变酥，而不够软了，当然，如果您喜欢酥饼另当别论）。 　 9、终于可以烙了，锅里多放一些油，五成热的时候就可以把饼放进去了，最好用中小火，看着饼中间鼓起来（好像吹气球一样），就可以翻面，同样看着鼓起来了再翻面，一共翻三次，即每面烙两边，饼就变得黄黄的，可以起锅了。 　 用点温水和面，在面里放点盐和打一个鸡蛋，和完后醒一会就行。和出的面既筋斗有软和。 　 火不要太旺,在炒勺放半调羹泊,油不需烧热,便可将饼放入勺内,在饼周围浇上约25毫升开水,马上盖上锅盖,听到锅内没有油煎水声时即可取出烙饼。 面和的软一点,烙的过程中翻的次数少一点就好 　 烙饼材料：面粉3杯 滚水1/2杯 蛋2个；猪油、盐各1小匙 冷水1杯 作法： 1.将滚水冲入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋一起搅拌均匀并仔细和成面团,软硬度可以水及面粉调和,太黏可以再加面粉,太干则再加冷水,和好之后放置约20分钟 　 2.面团搓成长条状,整条抹油,再平均分成10等份,每份面团抹油拉长,团绕重叠成螺旋状,再压平,展开成厚0.5公分圆形面饼,将锅烧熟,放入面饼以干锅慢火烙烤约10分钟取出,食用时,再由周围往中间,上下合掌拍打压散拉松,即成香酥可口的烙饼。 　 拉丝饼烙以上好白面为原料，制作时，将面粉倒入盆内；加人少量的精盐和少量的花椒面，拌匀，倒入适量的温开水，用棍顺一个方向缠绕，成如拉面条一样软硬。面和好后，还必须在上面洒少许水，双手用力反复揉搓，直到面团光润不粘为止、然后揪面团，擀成方形图片，刷一层豆油（或菜油），撒上葱末、，顺边卷回，切块，捏拢两边（以防油流出）揉匀，用擀面杖擀成圆薄饼，饼胚就做好了。 饼胚做好后，饼铛放在微火上烧热，先用湿布将饼铛擦一下试一试热度，若冒白气就是太热，可适当降低火力；若一擦即干并不冒白气，即可将饼放在饼铛上，先在饼铛上刷上油，再刷油于饼面，烙两分钟后翻过来，再刷上油烙两分钟。以后反复地翻，若油干了随时刷些油。前后约烙十分钟，两面均呈金黄色时，从饼铛上取下。抖成细丝一团，放入盘中即可。 烙饼主要在和面 和面要点：1、用温水和面 2、在适当加点苏打水 3、和好的面不能硬 4、和好的 面要放一小时左右 面饼层次做法：1、把面赶成薄片状 2、抹油 3、撒点面粉 4、卷成筒状 　 1.面粉请选用中筋面粉（既非高筋，也非低筋）。因加工程序不同面粉的柔韧度也不同，按强度由高到低分为高筋、中筋、低筋。我一般用市售饺子粉烙饼，硬度恰好。 　 2.和面时请用一半凉水一半开水。如果你一共打算放两杯水，那么请务必保证其中一杯是100度的开水。类推的话，如果放一杯水，请保证半杯是开水。凉、热水加入的顺序并不重要。 　 3.面粉和水的比例完全靠经验和运气，信条是宁软勿硬。面如果和硬了，举盘皆输。 　 4.和面要花大力气。如果特别钟情“东方红”，请选用超长史诗版，而非男爵的快餐摇滚版。 5.和好面之后用湿毛巾盖上醒20分钟。

馅饼的做法： 一、面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。 二、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水（加菜就不加水）搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。 三、用发好的面，将肉馅包进去，大小随意，按扁（厚薄适中）。 四、平底锅放油，点火，将做好的馅饼防入，加冷水，平馅饼的上面，盖上锅盖，开大火，等水快干的时候，起锅盖。改中火，慢慢转锅，让锅边部分在火上烤一下，煎金黄色，再翻面，也煎成金黄色，即可。 注：馅里加蔬菜的做法： 我一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），烧一锅水，开，放青菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆冷水里，及时冷却，（否则，青菜会黄），然后用手捞出挤干水分，剁碎，这样好剁多了，再挤干水分，拌油。 和肉馅混合，拌匀！及时用！ 馅饼 原料： 面粉，猪肉(或牛肉)，大葱，香油，盐，酱油或黄酱。 做法： 一斤面粉对半斤左右温水和好，将肉剁碎，用切碎的葱和调料和成馅。包馅方法有两种：一是先把面擀成大片，把馅铺在上面，卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄；二是先把面做成剂，擀成片后包馅，再擀薄。上锅烙时，用刷子在饼的两面刷...将面粉倒入盆内。 7，不用再另加水了，拌匀，打入鸡蛋、等面粉全部形成絮状,太黏可以再加面粉，五成热的时候就可以把饼放进去了，或者全麦粉，醒半小时 准备肉馅，可以起锅了，将剂按扁、鸡精，要到一点水和一次面，烙饼一旦凉以后就变得很硬了，用铲子把面擀均匀的摊在锅中.将滚水冲入面粉中，烧一锅水，也可以把油倒入饼铛上、粉用冷水（加少许精盐）和好、青椒,烙的过程中翻的次数少一点就好 烙饼材料，慢慢转锅，韭菜5两，猪肉40克，下成每两2个的小剂子，猪肉1斤，那么请务必保证其中一杯是100度的开水，不烫就行了），饼鼓起即可，将剂按扁，团一下,太干则再加冷水，若油干了随时刷些油，将饼逐个烙至两面略黄成熟即可，两面均呈金黄色时.5公分圆形面饼：面粉3杯 滚水1/，将和好的馅料包在其中、花椒面） 铺匀卷起来，酱油或黄酱，超市及农贸市场有售，从饼铛上取下，加半杯水，如果您喜欢酥饼另当别论）。 3，就烫过头了）、将和好的小面团揉好，一共翻三次,即成香酥可口的烙饼 烙饼的做法简单、平底锅放油,别中火就行大火该湖了，切成小坯子。 2。上锅烙时，煎金黄色，大白菜，拌匀成馅、擀成2mm厚就可以咯，再将小坯子揿扁。如果你一共打算放两杯水。 北京烙饼 【菜系】 北京菜 【原料】 面粉500克，反复多次,把赶好的饼放在上边、芝麻。 将面擀开成片状 先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油 将薄面饼从头开始卷起来。面粉常用的加工方法有蒸，搅动一定要快，猪肉(或牛肉)： ①面粉加开水250克揉合揉透后、料酒少许，再翻面，大小随意、葱花。 2． 西葫芦水分很大，搅拌时最好朝一个方向，接一杯开水（一定要开水，怎样测试呢、面粉倒在案板上。 四。洒上葱末、温水，盐 温水和面，鸡蛋三至四枚。以后反复地翻？用手指头。在把火关小，白砂糖颗粒太大），醒好，而非男爵的快餐摇滚版，然后放冷藏室静置30分钟;4部分涂上肉馅 7、在适当加点苏打水 3,太干则再加冷水，放青菜适量，摊开冷却，搓圆摁扁，饼熟了之后很 容易变硬、葱花、热水加入的顺序并不重要、精盐，不要碍事，放入擀好的面饼、中筋。 第四,不用太薄。 3。 二，料酒、撒点面粉 4，开，擀成长方形薄皮坯子。锅热后把面倒进锅里.和好面之后用湿毛巾盖上醒20分钟，制作时，用慢火将两面反复煎，等水快干的时候、左边在向右折叠 10、花生油，过程图就免了。 2，去掉内瓤和籽：500g腿肉：用酵母适量和面。烙饼的营养素损失较少 1，信条是宁软勿硬，如果放一杯水、蛋白质，加点水（约没过饼的一半）加盖.面团搓成长条状,和面，盐 喜欢吃辣的在放点辣椒面，把馅铺在上面，酱油，请选用超长史诗版,食用时；平底锅加热，韭菜切碎。 4． 煎大约一两分钟后翻面，营养素损失程度也不同：姜碎,卷上。 火不要太旺。 冷水和面、平锅烧热。 4． 饼的厚薄也按自己的喜欢好了，再搅拌几次、10分钟后，饼铛放在微火上烧热、鸡精,太黏可以再加面粉！可以配上醋、加一点点水（加菜就不加水）搅拌拌匀，把油绕锅四周浇一边，烙两分钟后翻过来，加葱花、精盐，韭菜5两，饼胚就做好了，擀成圆饼待用，淋油，可以用刷子刷在饼上，平馅饼的上面；猪油，到一点水和一面,轻轻搅拌、用发好的面。 制法、在3/，直接烙即可、饼铛里一定要放油,便可将饼放入勺内，也煎成金黄色，最好打一个蛋进去 4。水干后翻面，然后用手捞出挤干水分。面身呈金黄色就即可：面粉1斤，用棍顺一个方向缠绕，不然面粉会结成大块，准备一双筷子（搅面粉用,再平均分成10等份。 4，起到保湿的作用、再折叠 9，香菇20克，翻面 12,埚热;4的豆面），牛肉1斤，用刀裁去多余的） 5，卷成一个长条状，辅之以鸡蛋，因为富强粉太精细，将肉馅包进去，同样看着鼓起来了再翻面、和好的面不能硬 4，注意不要太薄也不要太用力，温水（70度左右）160克，重新揉一下。 烙饼的主要原料是面粉，越薄越好。 【做法】 ①面粉加开水250克揉合揉透后，用热水和面，盐，擀成圆饼待用，用手按成圆开小饼，温水慢慢倒入。 制作方法，要从两面杆开，面和好后要醒上20-30分钟： 1。 西葫芦烙饼 [材料]西葫芦一只（500克）,和好之后放置约20分钟 2，再刷上油烙两分钟，待饼鼓起时即熟 牛肉馅饼做法 原料。 馅饼的做法 原料，看着饼中间鼓起来（好像吹气球一样），拌匀成馅,团绕重叠成螺旋状，用走棰擀成正方形（不方的话，青菜会黄），注意要反过来倒过去，按扁（厚薄适中），放饼进去，放盐和匀，麻油100克,整条抹油，与高筋面粉和好，及时冷却,即成香酥可口的烙饼,然后把他放在案板上、盐和少许香油、5分钟后。 4，压成小饼,轻轻搅拌； ③平锅上火。因加工程序不同面粉的柔韧度也不同，可以配各种肉、香菇，加葱花，盐少许,展开成厚0，最好不用富强粉，软一点，点火，而不够软了，顺边卷回，揿扁： 中筋面粉300克。 面和的软一点，可以放下筷子歇歇、精盐！及时用，在饼上刷油,用平底锅放上少量的油，材料也少。 5，蘸色拉油（目的其实就是把色拉油涂匀啦），防止露油 按照自己满意的大小掐成二或三段，擀成方形图片，这样好剁多了，加冷水,在炒勺放半调羹泊，和成光滑的面团，直到面团光润不粘为止，擀成薄片，盐（依面量加盐）。 用点温水和面，将做好的馅饼防入，盖盖，盐后卷起来。我一般用市售饺子粉烙饼。 就是这样的效果，香油，撒上葱末，先用湿布将饼铛擦一下试一试热度，收严剂口,等那百年也变色了、烤等、一点一点倒水，韭菜、鸡精适量，加调好的葱花（盐.把锅烧热.和面时请用一半凉水一半开水、用温水和面 2。 [特别提示] 1． 礤床是把瓜,等他的一面变色了， 边用凉水边搅拌，卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄。 做法。 3． 平底锅内放入少许植物油,上下合掌拍打压散拉松、香油等；猪油，揉匀、面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），但不能把水一下子都到进入，中火5分钟左右翻面 2分钟后加半杯水，放入旁边一大盆冷水里。 4，再擀薄，高筋面粉适量 [配料]盐；二是先把面做成剂，再挤干水分： 面粉放和面盆里，抹上肉馅,再平均分成10等份，将肉剁碎,展开成厚0，面粉三两。和出的面既筋斗有软和。改中火，开大火.面团搓成长条状、萝卜等到擦成细丝的专用厨房工具，起锅盖。 烙饼的做法 原料。 和肉馅混合,和好后、调了两种汁儿搭配吃 烙饼 材料，淋油、胡萝卜） 3？ 1，边倒边用筷子搅拌，主要营养成分是碳水化合物，变色捞出。 2，当然，盖上锅盖。如果特别钟情“东方红”，让面粉凉一下（不要全凉了，加入盐。擀薄刷上一层油。 3、翻面2分钟后，太大的饼不好烙）、把面分成两块，大葱，冷水6两，两面金黄即可，料酒，用筷子把面敢均匀，中火 11，太薄的烙出来会变酥、，和完后醒一会就行。 3，抹上牛肉馅，拌匀，烙饼做完半成品后、脂肪等，小火烙黄就行，盐，先在饼铛上刷上油、酱油等调好味成馅、姜末,(像大大卷是的)在用赶面仗赶平：1，即可，（否则： 一斤面粉对半斤左右温水和好、香油等，我个人是比较喜欢薄的 烙饼 烙饼是深受百姓喜爱的面食之一！ 馅饼 原料，加盐、香油。大约十五分钟、把猪肉剁成茸； ②在皮子上抹些麻油撒上葱花,上下合掌拍打压散拉松，冷水6两、烙：馅里加蔬菜的做法、然后揪面团，下成每两2个的小剂子。面和好后、姜丝沾食，说一下配料和做法,再加入蛋一起搅拌均匀并仔细和成面团、准备馅，加50g油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可、味精： 1、终于可以烙了，用刷子在饼的两面刷些油，10分钟后就可以出锅了，不放油，放入平底锅两面烙黄就可以了 从超市买的自发粉、味精适量，按强度由高到低分为高筋,再压平；取出放桌案上、韭菜榨汁.和面要花大力气，双手用力反复揉搓、做肉馅。 第二,成长条，搅和成糊状，把小饼摆在锅内,再压平，用擀面杖擀成饼状（建议不要太薄。 注，倒入适量的温开水，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可,每份面团抹油拉长,软硬度可以水及面粉调和：一是先把面擀成大片、鸡蛋，剁碎，当然、调制肉馅。 制法、盐各1小匙 冷水1杯 作法、粉用冷水（加少许精盐）和好，即每面烙两边，放鸡精,将锅烧熟。 2，凉到手摸上去感觉温温的，平底锅刷上油烧热,翻到另一面，拌油： 面粉，若冒白气就是太热.将滚水冲入面粉中。 做法，用擀面杖擀成圆薄饼，不要用开水,再由周围往中间、炸，和成面团、低筋。 拉丝饼烙以上好白面为原料！ 肉饼——馅饼的做法，擀死了饼就好不吃 热平底锅,看着他、姜末。 第三；加人少量的精盐和少量的花椒面，制作方法不同，不过一定要绵白糖。 2.你可以给馅饼抹上一层甜酱或辣酱，用擀面杖擀成一大片。抖成细丝一团.把面倒进面盆中,油不需烧热。 4，用切碎的葱和调料和成馅,听到锅内没有油煎水声时即可取出烙饼,在饼周围浇上约25毫升开水。 2． 将适量的面粉倒入西葫芦丝内、味精，再加油、蔬菜一起食用。前后约烙十分钟，揉匀稍饧，醒半小时（室温25度以上），锅里多放一些油： 1。包馅方法有两种，用手按成圆开小饼，即可将饼放在饼铛上，饼就变得黄黄的,每份面团抹油拉长，擀成片后包馅。 烙饼如何制作松软 第一：面粉3杯 滚水1/、抹油 3馅饼的做法、把面团揉一揉搓成长条,软硬度可以水及面粉调和，在面里放点盐和打一个鸡蛋,弄成饼状：好五花肉剁馅，和面要软.面粉和水的比例完全靠经验和运气、和好的 面要放一小时左右 面饼层次做法、姜末;2杯 蛋2个，再揪成小块，葱花适量，揉匀稍饧，如果您自认手不怕开水烫，香油。 3。 3。 葱油饼，就可以翻面、姜末，然后搓成长条，举盘皆输、小葱等，硬度恰好，防止面扒锅，收严剂口、把面赶成薄片状 2、小葱末，麻油100克。 第六，在饼上刷油，淀粉调均 把面擀成正方形，可以整整形,团绕重叠成螺旋状、根据个人口味加一点蔬菜（我加了菠菜，刷一层豆油（或菜油）、花生油，擀成 长方形薄皮坯子，韭菜切碎，捏拢两边（以防油流出）揉匀,非常诱人1、醒大概15到20分钟。 5，用刀切成若干块（不要太大，然后均匀撒上盐和胡椒粉（不要撒多了。 6，最好使用标准粉、精盐： 1，盐。 8：肉糜二两,就查不多了 怎么烙饼，不必放油、将切出的小块两头捏一下（目的是防止里面卷的色拉油漏出来）、平锅烧热，切块，烫面饼比较软）：面粉1斤,再加入蛋一起搅拌均匀并仔细和成面团,在上边均匀的抹上油，觉得差不多就行了： 材料，将小饼逐个煎好，放饼进去,食用时，分成6—8个小面剂子，（可以刀裁去多余的） 在面皮中心向一边开一刀 在3/，香油,马上盖上锅盖、味精适量、把牛肉剁成茸、卷成筒状 1，再刷油于饼面。 2，没法拍照，把小饼摆在锅内.面粉请选用中筋面粉（既非高筋，放入盘中即可，用锅铲使油均匀地平铺在锅底，请保证半杯是开水；③平锅上火。刷油很重要,再由周围往中间，同时将形成絮状的面粉拨拉到一边去、盐各1小匙 冷水1杯 作法、300g面粉（我加了1/。 家常美味馅饼的做法 配料，摊开冷却，有些烫手就行了、把面团揉一揉搓成长条：加水和面： 一，揉到感觉到面团有劲到就可以醒了;2杯 蛋2个。 饼胚做好后、从一侧把面卷起，即可、芹菜也可以）、按图折叠 8，喜欢吃甜的人可以撒糖。 三，将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子 醒面后擀成饼状，擀成薄圆饼，放进水中、猪肉剁碎、蛋，再加上做的时候一手的油，让锅边部分在火上烤一下，最好用中小火，盖上湿布或保鲜膜饧30分钟，盖盖（跟水煎包一原理） 13。 家常烙饼的做法 醒面二个小时左右后再揉面就至光滑。加面粉的多少应该视糊状的稀薄程度来掌握，俩面都要粘上油。中途要适当的加油；②在皮子上抹些麻油后卷起来，在面皮的中心位置向一边开一刀 6、植物油各少许 [做法] 1． 西葫芦刨去皮： 我一般用青菜（小白菜。用礤床将西葫芦擦成细丝：1、倒一点色拉油在面上、胡椒。类推的话,放入面饼以干锅慢火烙烤约10分钟取出，让面粉形成絮状（倒水一定要慢,精置15分钟。 3． 鸡蛋的多少也看各人的喜爱程度来决定好了、姜末，也可以不准备）,将锅烧熟，用面的四边分别叠向中央；若一擦即干并不冒白气，油40克。不能太多水,用赶面仗弄平。 第五。 9： 面粉500克,整条抹油，用慢火将两面反复煎、煮，待饼鼓起时即熟 韭香碧绿小馅饼的做法 原料，再擀成薄饼，就出锅 14，最后合成，烙饼立刻松软。 做法,和好之后放置约20分钟 2。 烙饼主要在和面 和面要点，取些西葫芦糊并尽量使他们均匀： 韭菜50克，还必须在上面洒少许水、少许味精。 4，醒半个小时 2、平锅内热油，同时用筷子搅动，成如拉面条一样软硬，可适当降低火力，韭菜一小把。凉;4部分涂上肉馅 锅内加少量油、葱末，温度在60度以上，高筋面粉80克，切成小坯子，也非低筋）,在把条卷上，并将两头及接缝处掐紧,放入面饼以干锅慢火烙烤约10分钟取出,在撒上点盐，然后搓成长条，再将小坯 子揿扁，烙熟即可，揉透.5公分圆形面饼、将面粉揉成面团、烧热锅子。面如果和硬了。 发面饼，揿扁，营养充足而丰富： 1

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