怎样用干葫芦条炖肉？
答案:4 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-04-04 07:07
- 提问者网友：書生途
- 2021-04-03 07:18
怎样用干葫芦条炖肉？
最佳答案
- 五星知识达人网友：西岸风
- 2021-04-03 07:50
葫芦干用水泡1个小时，开水煮3分钟，捞出切断代用。
肉用蚝油酱油腌1个小时。
油热后，放葱姜蒜，放肉段炒2分钟，加入葫芦干炖30分钟，加酱油即可。
肉用蚝油酱油腌1个小时。
油热后，放葱姜蒜，放肉段炒2分钟，加入葫芦干炖30分钟，加酱油即可。
全部回答
- 1楼网友：像个废品
- 2021-04-03 11:39
将干葫芦条用清水泡发,肉就参照做红烧肉的做法就行。炒好后大火沸开，然后改小火，加入已发好的葫芦条，炖30-40分钟。用砂锅炖最好吃哦~
- 2楼网友：西风乍起
- 2021-04-03 10:15
用温水将葫芦干泡发一天左右,选取牛的肋条切成条状,用高压锅焖十五分钟,调料根据自己口味放,然后开锅将葫芦干放入锅中,不盖盖炖十分钟即可.
- 3楼网友：我住北渡口
- 2021-04-03 09:05
具体做法：油锅烧热，先把肥肉小块和肉皮炸至金黄（这样才不腻），放瘦肉小块翻炒，依次加料酒、生姜片、茴香、醋、酱油、糖，放一样炒几下，加锅盖焖几分钟。开锅，加泡发的葫芦干片，适量水，翻炒均匀盖上锅盖。炖得差不多了加盐和五香粉，翻炒，撒上香菜末，起锅。
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