①高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉...阅读答案

阅读下面文段，完成（1）～（4）题。　　①高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！　　②端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。　　③孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！　　④小时读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。不过用萤火虫照亮来读书，而且一夜读到天亮，这能行吗？车胤读的是手写的卷子，字大，若是读现在的新五号字，大概是不行的。（1）第①段主要介绍的是高邮咸蛋________的特点、________，作者主要运用了________的表达方式。（2）第①段在文中的作用是什么？________________________________________________（3）第①段中的“吱——红油就冒出来了”，这句话中的“吱”删去好不好？为什么？________________________________________________（4）第④段作者写了东晋车胤“囊萤”的故事。它和本文主体有关吗？请谈谈你的理解。________________________________________________

答案：解析： （1）质细　油多　说明解析：根据第一句“高邮咸蛋的特点是质细而油多”可知。这里具体说明了高邮咸鸭蛋的特点和吃法。（2）通过对比和具体的说明描写，突出了高邮咸鸭蛋的特点，表现了作者对家乡特色风味的怀恋之情。解析：这一段主要表现家乡咸鸭蛋的特点，和别处的、北京的相对比，突出家乡鸭蛋的美味、美观。（3）不好。在这里，“吱”是一个拟声词，生动形象，活灵活现地写出了吃鸭蛋的动感和快感，绘声绘色，使人仿佛身临其境。解析：“吱——”这个词是文中最富有表现力的词语之一，所以不能删去。答原因时实际就是赏析这个句子，说出这个词语所表现的内容。（4）有关。作者由萤火虫在鸭蛋里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很随意，体现了汪曾祺闲适自由的风格。 解析：开放性题目，答案不唯一，如果观点有创意，有新意更佳。

哦，回答的不错

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息