南瓜饼可以用面粉做吗

南瓜饼可以用面粉做吗

可以用面粉的
1. 先把南瓜煮熟，煮得不要太稀，也不要太稠，能够和面就行。



2. 把煮熟的南瓜和面粉拌合，南瓜不要放的太多，一边放一边拌。



3. 做成饼，最好用芝麻馅的，会很香。
4. 饼可放锅上煎熟，又香又脆，也可蒸熟吃。



参考资料：南瓜饼搜狗百科

可以，餐厅里的南瓜饼就是面粉加香精做成的。自己做的话，建议用南瓜泥和面粉混合后油炸或者蒸。 望采纳！！

当然可以啊。首先把南瓜煮熟，然后跟面粉和在一起，可煎着吃可蒸着吃，最好放点芝麻，味道很好。 详细步骤： 1. 熟透的南瓜、糯米粉以及适量的面粉。 2. 将南瓜去皮，去芯并且切成块。 3. 然后将南瓜放到锅上蒸大概15分钟左右，注意要蒸熟。 4. 怎么判断是否熟了，我们可以用筷子戳戳，只要感觉嫩了就可以了。 5. 把南瓜从锅里面拿出来，然后将其捣成南瓜泥，如果没有工具，可待其凉后用手捏成南瓜泥。 6. 将面粉和糯米粉的比例按照3:5的比例一起搅拌均匀就可以了。 7. 需要注意的是面团揉的越久越好。 8. 然后将面团弄成一个个小圆球或摊成饼状。 9. 现在可以将面团进行煎制了，首先将锅烧热，放入适量的油，转小火，待油滚烫后，面团或面饼放入锅里。 10. 等到差不多时间翻个面看到金黄金黄的颜色，可以继续煎直到外皮稍微焦就可以出锅了。 11. 最后趁热的时候撒点芝麻就可以了。

可以，但是面粉做出来的没有糯米粉那么糯 以下是详细做法： 主要原料 南瓜，面粉，糯米粉，糖，白芝麻 是否含防腐剂 否 主要营养成分 维生素,膳食纤维，蛋白质，膳食纤维 适宜人群 一般人群，老少皆宜 1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出； 2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入面粉（加入的粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟； 3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完； 4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻； 5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。 接着是复杂一些的方法： 做法二 材料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果 【步骤】： 1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。 2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。 3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。 4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹；也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。 点评：因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些。 做法三 【原料】：南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙馅50g。 【步骤】： ①将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。 ②豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。 ③锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。 做法四 原料：南瓜，白糖，糯米粉。 做法： 1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。 2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。 3、准备适量的糯米粉和白砂糖，将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉。 4、如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可，把面团分成若干小块，揉圆。 5、把面团压扁，用心形模具压刻出心形，平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。 做法五 【原料】：南瓜，白糖，糯米粉。 【步骤】： 1、将南瓜去皮切片放在蒸笼里，高火30分钟蒸熟。 2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。 3、准备适量的糯米粉，南瓜泥和糯米粉以1：1的比例，一点一点加入糯米粉。（切记不能一下子加太多） 4、和成南瓜面团，不沾手即可，（如果沾手下面煎就会失败）把面团分成若干小块，揉圆。 5、把面团压扁，锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。 6、完成后把油滴干。（如不滴的话那就要放少油，就不好吃） 做法六 1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。（也可以放蒸锅里蒸熟，或者放在碗盘里加少量的水，蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟） 　　2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。 　　3、准备适量的糯米粉和白砂糖。 　　4、将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉 　　5、如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可。 　　6、把面团分成若干小块，揉圆。 　　7、把面团压扁，用心形模具压刻出心形。 　　8、平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。 制作注意事项 1、上面的做法是没包馅的，也可以做有馅料的南瓜饼，就象包汤团一样包好，搓光滑，压扁后再放锅里煎制。馅料随自己喜欢来选择： 红豆沙馅（可在超市买现成的或自制） 椰蓉馅（做法：溶化一小块黄油约20克，加入细砂糖15克，椰丝50克、全蛋液40克拌匀即可，材料的份量可根据口味自己增减） 2、吃不完的南瓜饼；下回要吃的时候再拿出来就可以了。 做法七 1、把南瓜切块，然后去皮。 2、把南瓜放进锅里蒸熟。 3、把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1。加入适量的糖，然后和成面团，包入豆沙馅。 4、放进电饼铛煎熟。金黄金黄的，又香又糯的南瓜饼就做好了

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