苹果的果皮属于保护组织，不仅能够减少苹果内水分的散失，还能有效地防止病原微生物侵入，防止苹果腐烂．

苹果的果皮属于保护组织，不仅能够减少苹果内水分的散失，还能有效地防止病原微生物侵入，防止苹果腐烂．有位同学为了验证果皮的保护作用，特设计了以下实验，实验的主要步骤如下：A．准备四只可以封口的透明塑料袋，分别标上1、2、3和4号．B．准备四个新鲜的苹果，用流水冲洗干净，然后用干净的餐巾纸将苹果外面的水擦干，把其中一个放到1号塑料袋中，封好袋口．其余三个待用．C．用牙签的尖端插进一个腐烂的苹果里然后拔出，用这支牙签的尖端轻轻地在第二个苹果的果皮上涂抹，注意千万不要划破苹果皮．在果皮的不同部位重复三次．然后将这个苹果装入2号塑料袋中，封好袋口．D．用牙签的尖端再次插进一个腐烂的苹果里，然后拔出，用这支牙签的尖端在第三个苹果的不同部位划出三条狭长的刮痕，注意一定要刺破苹果的果皮．重复三次．然后将这个苹果装入3号塑料袋中，封好袋口．E．重复步骤D，在第四个苹果上划出三条刮痕，但是装入塑料袋之前用棉签蘸一点外用酒精，涂在刮痕上，然后装入4号塑料袋中，封好袋口．F．将四只塑料袋放在同一个温暖、黑暗的地方．G．每天观察一次，连续观察一周． 编号 处理 结果预测 苹果1 没有与腐烂物接触，果皮完好 ① 苹果2 与腐烂物接触，果皮完好 ② 苹果3 与腐烂物接触，果皮破损，没有用酒精处理 ③ 苹果4 与腐烂物接触，果皮破损，但用酒精处理 ④请根据实验分析回答下列问题：（1）请预测四个苹果在第七天观察有什么不同，填入上表．（2）这个实验说明苹果的果皮有______作用．（3）这个实验中，苹果所以腐烂，是因为______．（4）这个实验中，第一个苹果起到的作用是______．（5）这个实验开始时，为什么将四个苹果都要洗干净？______．

（1）该实验的变量是果皮的完整性，被划破果皮的苹果是实验组，果皮完整的苹果是对照组，预测实验结果：①完好，没有腐烂；②完好，没有腐烂；③伤口腐烂严重；④没有腐烂或者伤口轻微腐烂．
（2）实验说明苹果的果皮有保护，防止病原微生物侵入的作用．
（3）这个实验中，③苹果所以腐烂，是因为刺破了苹果的果皮，并接种了病原微生物，微生物大量繁殖，引起苹果腐烂．
（4）该实验的变量是果皮的完整性，被划破果皮的苹果是实验组，果皮完整的苹果是对照组．
（5）实验开始时，将四个苹果都要洗干净．目的是清除苹果表面可能存在的微生物，减少其他因素对实验的干扰，使实验结果具有说服力．
故答案为：（1）
编号 处理 结果预测
苹果1 没有与腐烂物接触，果皮完好 ①完好，没有腐烂
苹果2 与腐烂物接触，果皮完好 ②完好，没有腐烂
苹果3 与腐烂物接触，果皮破损，没有用酒精处理 ③伤口腐烂严重
苹果4 与腐烂物接触，果皮破损，但用酒精处理 ④没有腐烂或者伤口轻微腐烂 （2）保护，防止病原微生物侵入；
（3）微生物引起的腐烂；
（4）对照作用；
（5）清除苹果表面可能存在的微生物，减少其他因素对实验的干扰．

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