酸梅汁和乌梅汤一样吗？

酸梅汁和乌梅汤一样吗？

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酸梅汁：材料:干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。 　　1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。 　　2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。 　　3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。 　　4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。
乌梅汤
材料：
乌梅 25克，山楂 15克，甘草 3克，陈皮 5克，桂花 小许，冰糖 适量。
做法：
1、把所有材料准备好。
　　2、乌梅、山楂、甘草、陈皮在沥篮中，用清水冲去灰尘，放进清水中泡10分钟。
　　3、陈皮泡软后取出，用刀刮去里面的橘络，也就是陈皮里面白色的衣，切成丝。
　　4、把泡好的乌梅、山楂、甘草倒出来，沥干水分。
　　5、锅中注入适量清水。
　　6、加入乌梅、山楂、甘草、陈皮，盖上锅盖，泡浸20分钟。
　　7、开大火，煮开，转中小火煮40分钟。
　　8、加入适量冰糖。
　　9、煮到糖溶即可。[2]

不一样

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