蛤粉炒阿胶怎么做？

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解决时间 2021-01-20 14:30

提问者网友：回忆在搜索
2021-01-20 10:54

蛤粉炒阿胶怎么做？

最佳答案

五星知识达人网友：执傲
2021-01-20 12:27

其实很简单的了。你到那个百年堂的网站上看看有很多这方面的介绍的蛤粉为蛇蜊等贝壳经锻制粉碎后的灰白色粉末。含氧化钙等物质，味威、寒。能清热、利温、化痰软坚，与药物共制可除去药物的腥味，增强疗效。主要用于烫制阿胶。目的是使药材质地酥脆，便于制剂和调剂，降低药物的滞腻之性，矫正不良气味，使药物增加清热化痰的功效。方法是将研细过筛后的蛤粉置锅内，中火加热至灵活状态，投入药材，不断翻动，至鼓起、内部疏松时，取出，筛去蛤粉，放凉即可。每100g阿胶，用蛤粉30－50g。

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