泡辣椒的七彩辣椒腌制方法

泡辣椒的七彩辣椒腌制方法

1、彩椒洗干净 谅干水份备用。

2、把彩椒放进干净无水无油的玻璃瓶里。

3、把冰糖铺在上面。

4、米醋跟生抽混合倒进瓶子里，醋和生抽一定要没过彩椒。这样上面才不会发霉，把封口盖紧封好一个月后就可以吃了。

彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。在生物上属于杂交植物。新鲜的彩椒大小均匀，色泽鲜亮，闻起来具有瓜果的香味，而劣质的彩椒大小不一，色泽较为暗淡，没有瓜果香味。
彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、预防感冒和促进血液循环等功效。在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。
扩展资料：
食用功效
1、预防心血管疾病：可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转为良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2、促进新陈代谢：其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
3、抗老化：红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。
参考资料：
百度百科-彩椒

主料 新鲜生辣椒 (1000g)
辅料：盐60克，白酒适量
简易乡村酱油泡辣椒的做法步骤：1买回来的辣椒选好（不要有烂的哦！）洗净，放在通风的地方晾干！！将粗盐放锅中，加（200克）水，浇沸使盐溶化成为卤法。

泡七彩椒很简单，所需的材料也少：
七彩椒 玻璃瓶 质量好的生抽酱油 买回来的彩椒先洗净把水风干
（早上买的话洗好放在通风处等到晚上没有水就可以泡了，晚上买冼好第二天也可以泡了）
表皮没有水后就把彩椒放入玻璃瓶里，倒入准备好的酱油盖好玻璃瓶盖就可以了，
一个星期后看到颜色变得晶莹透亮就可以吃了。

泡七彩椒很简单，所需的材料也少：
七彩椒 玻璃瓶 质量好的生抽酱油 买回来的彩椒先洗净把水风干
（早上买的话洗好放在通风处等到晚上没有水就可以泡了，晚上买冼好第二天也可以泡了）
表皮没有水后就把彩椒放入玻璃瓶里，倒入准备好的酱油盖好玻璃瓶盖就可以了，
一个星期后看到颜色变得晶莹透亮就可以吃了。

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