脱氧雪腐镰刀菌烯醇是必检的吗

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解决时间 2021-10-22 10:35

提问者网友：伴风望海
2021-10-21 17:13

脱氧雪腐镰刀菌烯醇是必检的吗

最佳答案

五星知识达人网友：长青诗
2021-10-21 18:15

脱氧雪腐镰刀菌烯醇霉菌毒素是各种霉菌在适当的温度、湿度和基质中产生的高毒性代谢产物。曲霉、青霉和镰刀菌是产生毒素的最主要霉菌。至今人们已知道大约有300种不同的霉菌毒素，但仅有少数被认为与畜禽疾病有关系。霉菌毒素的大量摄入，经常会引起急性中毒表现，然而少量摄取，则产生非异性的临床表现，例如，食物摄取量降低、生长不良、增重缓慢、死亡率增加、免疫抑制等。而单端孢霉烯族毒素是粮食中最常见的一类污染性霉菌毒素，由镰刀菌产生，包括T-2毒素、雪腐镰刀菌烯醇(Nivalenol，NIV)、玉米赤霉烯酮(Zearalmone)、伏马菌素(Fumonisin)、镰刀菌烯酮．X(Fusarenon．X，FX)和脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol，DON)等。可对人、畜产生广泛的毒性效应，如食欲降低、体重减轻、代谢紊乱等。

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