做烘焙哪个牌子的黄油好

做烘焙哪个牌子的黄油好

安佳无盐黄油。
烘焙：

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。  
概要：

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。

我一般用的安佳， 其实也还有别的牌子的。看你要用哪种，有盐和无盐的。对黄油要求不特别严的话，安佳就可以了。只是别买到人工合成的黄油了。

堡兰特的还可以，
二六四七五零六六零三

安佳 铁塔是比较常见的，还有一些进口的英国 新西兰 澳洲的黄油都还不错。

我一直都用安佳的 但是挺人家说总统的更好一点 也更贵一点

安佳的比较好

红酒佳人的回答基本是对的。安佳目前也比较贵，预计到9月份的时候会大批到货，届时会有优惠活动；法国的总统、铁塔和乐高都很好。总体说来大洋洲和欧洲的黄油都不错。风味上有些许区别。要看自己的产品来定了。

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