花生属于什么类蔬菜,土豆是世界上蔬菜类营养排名第几

花生属于什么类蔬菜,土豆是世界上蔬菜类营养排名第几

排名得有一定的标准，比如防癌作用、护眼作用、保肝作用....。
如果就简单笼统的排那就只能是深绿色叶类菜和深色有色黄、紫、红色菜为先。叶类菜的营养价值高于瓜类、根茎类菜；
另外呢，每类蔬菜又各有其营养特点：花、叶、嫩茎类蔬菜是胡萝卜素、vc的重要来源；一般深色蔬菜的胡萝卜素、b2、植物化学物和vc的含量要高于浅色菜；十字花科菜所含的植物化学物质比其他类菜要高，因此防癌作用较强；菌藻类如香菇、木耳、紫菜、海带等含有的蛋白质、多糖、铁、锌硒等比其他菜高，其中紫菜和海带还富含碘。
因此，想要排名，得先想好自己想要蔬菜的哪种作用。建议不要太拘泥排名，什么都吃，最好。祝你永远年轻健康！

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