自制酸奶为什么瓶子下面出现了将近一半的淡黄色的液体，上面的奶成了豆腐渣状？
答案:4 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-09 18:06
- 提问者网友：咪咪
- 2021-03-08 17:21
在家中自制酸奶，器皿也经过水煮消毒了，但是一段时间后瓶子里的奶就成了上面是豆腐渣状的奶，下面是淡黄色的水，这是什么情况啊？还有，为了温度合适，我把瓶子都放到了温度大概是50度的暖气片上了，是不是温度过高？或者是其他什么原因？
最佳答案
- 五星知识达人网友：渊鱼
- 2021-03-08 18:08
的确温度过高，而且有受热不均匀的情况出现，自制酸奶的温度不要超过40度。另外，既然是自制酸奶，就不要用瓶子了，拥有盖子的碗吧，这样增大了受热面，更有助于均匀受热。
全部回答
- 1楼网友：刀戟声无边
- 2021-03-08 20:04
洗好的器皿内水有没擦干净？
- 2楼网友：神鬼未生
- 2021-03-08 19:00
瓶子受热不均
再看看别人怎么说的。
- 3楼网友：深街酒徒
- 2021-03-08 18:53
因为你制作的时间过长了
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