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厨师说的飞水是什么意思?

答案:3  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-04-05 19:12
  • 提问者网友:辞取
  • 2021-04-05 10:24
厨师说的飞水是什么意思?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:洒脱疯子
  • 2021-04-05 10:55
把东西,一般是指肉类,放到开水里焯一下,等血沫及其它脏东西凝固了,就可以捞出来,再用冷水把脏东西冲掉,就可以开烹调了。
全部回答
  • 1楼网友:狂恋
  • 2021-04-05 13:02
就是把食物放到热水里过一下捞出来
  • 2楼网友:洒脱疯子
  • 2021-04-05 12:26
用水焯一下
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