黄金鲍的做法怎么做好吃

黄金鲍的做法怎么做好吃

1. 澳鲍自然缓化～反复洗净～因为生得上面有黏液～多洗几次～
2. 选用两只～因为太大～我 分两半切十字花～刀法太差哈哈～
3. 红烧～热油～放少许糖～边炒边加入一品鲜～少许蚝油～一滴白醋～盐、加水过鲍鱼小火慢熬～
4. 大火收汁～装盘～

凉拌黄金鲍的做法步骤 1. 澳鲍一只～洗净 2. 切薄片，越薄越好，用烧开热水烫一下过凉水，生吃也可以，但是对于胃肠不好的选择烫熟，加入热水翻动使澳片均匀熟，马上冲冷水。 3. 蒜泥，白醋多，一滴一品鲜辣根根据自己口味加 4. 加入洋葱拌匀，可以开吃了。

方法/步骤 1/7 黄金鲍从冰箱取出 ，放在室温中解冻。 2/7 去除后面的沙袋后，清洗干净. 3/7 把黄金鲍刀挨刀切成薄片，这样易熟。 4/7 放在碗里，加入一小勺料酒和生抽，抓匀腌渍10分钟。 5/7 锅中放油，加入葱姜片和蒜末，煸炒出香味。 展开长图 6/7 加入小半勺的豆瓣酱，小火炒出红油。 展开长图 7/7 改成大火，倒入腌好的黄金鲍，大火翻炒均匀，炒约1-2分钟即可出锅。 展开长图 注意事项 因为豆瓣酱和生抽中含有盐分，所以无需再加盐。

清蒸，放上蒜

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