香煎带鱼怎么做？

答案:2 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-07-25 20:59

提问者网友：低吟詩仙的傷
2021-07-25 07:00

香煎带鱼怎么做？

最佳答案

五星知识达人网友：西风乍起
2021-07-25 07:40

原料：带鱼（300g）、高度白酒2勺（30ml）、花椒10粒、盐2勺（6g）；做法： 

1.刀稍稍倾斜，刮去鱼鳞，并冲洗干净； 2.将鱼身稍稍倾斜切成菱形段，加入盐、花椒、白酒，拌匀； 3.盖上保鲜膜，放入冰箱腌制1个小时，中途翻拌2次； 4.平底锅中加入少许的油，烧热到5成热，用厨房纸巾擦干带鱼身上的水份，裹上一层干淀粉，再将多余的淀粉抖掉，放入油锅中； 5.带鱼煎出香味，底部变黄后，轻轻翻面，煎另一面； 6.煎到两面变黄即可。

全部回答

1楼网友：蓝房子
2021-07-25 08:49

【原材料】带鱼500克、葱5克、姜5克　　【调味料】酱油3克、盐5克、味精3克　　【制作过程】　　1、带鱼洗净，切段；姜切丝；葱洗净，切丝；　　2、带鱼块用盐、酱油、味精、姜、葱丝腌渍入味；　　3、煎锅上火，加油烧热，下入鱼块煎至两面金黄色即可；

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息