红烧小龙虾怎么做视频

红烧小龙虾怎么做视频

用料  
小龙虾    三斤    
油    400g    
洋葱    1个    
姜    2个    
蒜    十个    
大葱    一根    
辣椒，花椒，藤椒    若干，视情况而定    
泡椒    若干，视情况而定    
豆瓣    100g    
酱油    10g    
白砂糖    5g    
盐，味精，鸡精    适量    
料酒    15g    
红烧小龙虾的做法  

虾洗干净，去头去虾线（虾线直接把小龙虾的中间的尾巴扯掉，具体可以搜视频，如何去虾线）。我比较钟爱虾黄，所以没去头。

把材料（姜，蒜，泡椒泡菜）准备好。

备好料：花椒，藤椒若干，八角2个，香料2个。

热锅冷油，把步骤2图片中的材料（姜，蒜泡椒泡菜）下去，炒出香味。放入花椒香料等干货。
下龙虾，虾肉变红后下料酒，翻炒一分钟。
下豆瓣（也可以在炒料的时候下），酱油翻炒3分钟。加入开水。闷煮8分钟。下青椒，洋葱，翻炒1分钟，起锅。

装盘

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息