烧烤师怎么灵活用碳，我自己烤的时候老是烤几串碳就变黑了没多少火了，我看烧烤师们用碳从来没发生过这种

烧烤师怎么灵活用碳，我自己烤的时候老是烤几串碳就变黑了没多少火了，我看烧烤师们用碳从来没发生过这种情况啊，求给个详细的操作手法跟用碳方法

碳不要一下子加足，慢慢的加，烧完的碳也慢慢的退出来，基本上一半新，一半存碳。

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人类社会形成之始，主要是以食生肉为主，但是由于生鱼生鸟吃起来味道并不好，，严重的是有的弄不好，吃了还要闹肚子生病。当人类学会钻木取火之后，便用火把鸟儿、鱼儿烤熟了吃。从此，人们吃着香喷喷的烤肉，身体也就更健康了。因而可以说烧烤食物是人类最初的饮食方式，这也就奠定了烧烤在之后饮食结构中的基础性地位，时至今日，烧烤仍然风靡。 烧烤以其独特的制作工艺、美观的色泽、可口的味道、,喷鼻的香气而享有盛誉。 如今在大江南北，大街小巷，各地城市都形成了一道道靓丽的风景，每当夜幕降临，华灯初上，烧烤夜市人群熙熙攘攘，沸沸扬扬，食客穿流，吆喝声此起彼落，热闹非凡。烧烤以其方便快捷、经济实惠、独特的美味倍受人们喜爱，有摊点的地方均有人群光顾，生意火爆，家家客满，排队等座，相当风靡，而且络绎不绝。另外烧烤还具有投资小，见效快，赚钱稳的经营特点，这也是其火爆的原因所在。针对目前烧烤市场的空前火爆：各式烧烤在市面上均可见到，如传统的新疆羊肉串、碳火烧烤、特色无烟烧烤、铁板烧烤、油炸烧烤、自助烧烤等，都已成为人们所热衷的休闲食品。所以想创意的培训就赶快行动把。

项目种类： 肉类：鸡肉串，牛肉串，牛肉贡丸，鱼肉贡丸，羊肉串，猪肉串

鸡杂，火腿肠，鸡中翅，鸡翅尖，鸡翅，鸡爪，鸡腿等 海鲜类：生蚝，秋刀鱼，鱿鱼，活虾，虾丸等 蔬菜类：青椒，茄子，青菜，小蘑菇，香菇，韭菜，四季豆，洋葱

金针菇，玉米，花菜，馒头片，豆腐干等

其他培训项目：碳火烧烤培训、桂林米粉培训、砂锅粥培训、精武鸭脖培训、陕西凉皮培训、湖北热干面培训、铁板烧培训、砂锅粉培训、炸酱面培训、酸辣粉培训、四川卤菜培训、潮州卤水培训、酱香饼培训、肉夹馍培训、麻辣烫培训、桂花坛子鸡培训、鸡公煲培训、火锅培训、章鱼小丸子培训、诸葛烤鱼培训、肠粉培训、广式煲仔饭培训、关东煮培训、南京鸭血粉培训、麻辣小龙虾培训、包子、油条培训、盐焗鸡培训、冷饮系列培训、珍珠奶茶培训、刨冰培训、台湾冰粥培训等

 地址：广东省深圳市龙岗区布吉街中心广场b座15楼1506室 乘车路线：303路 307路 308路 310-315环线 312路 313路 369路 662路 836路 839路 937路 956路 958路 980路 k307路 k545路 m233路 m244路 m264路 宝1路 宝3路，以上路线匀到 布吉街 下车即到

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