各朋友纯玉米面条要些什么材料怎么做谢谢
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解决时间 2021-03-08 14:39
- 提问者网友：咪咪
- 2021-03-07 14:11
各朋友纯玉米面条要些什么材料怎么做谢谢
最佳答案
- 五星知识达人网友：煞尾
- 2021-03-07 15:06
不好做，东北做法浸泡好几天，最好不要单用玉米。自熟玉米面条做法配方：玉米粉60斤、小麦面粉30斤、淀粉10斤、筋力源B0.3斤、筋力源H0.5-0.8斤、食用盐0.5斤、温水32-35斤。工艺：将玉米粉、小麦粉、淀粉、筋力源H等干拌均匀成为混合粉。将食用盐、筋力源B搅拌加入水中溶解均匀。然后，将混合粉加入水中，和成面团，静止醒发30分钟，然后放入自熟机挤熟。
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- 1楼网友：千杯敬自由
- 2021-03-07 16:40
要玉米粉 这是主要的原理
再看看别人怎么说的。
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