鲈鱼怎么油炸皮才 不太硬我炸鱼的时候总是肉炸老了，鱼皮变得很硬，怎么炸肉才嫩？
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解决时间 2021-02-28 04:07
- 提问者网友：人生佛魔见
- 2021-02-27 10:49
鲈鱼怎么油炸皮才 不太硬我炸鱼的时候总是肉炸老了，鱼皮变得很硬，怎么炸肉才嫩？
最佳答案
- 五星知识达人网友：舍身薄凉客
- 2021-02-27 11:36
第一 烧菜前 锅一定要洗干净 二 油要烧辣 然后下盐 再下菜 三 烧鱼不要勤翻身 待鱼皮炸老再翻身 也不要老是拿锅铲戳鱼身子
全部回答
- 1楼网友：封刀令
- 2021-02-27 12:23
松鼠鱼这道菜必须沾干淀粉才能炸硬。锅爆肉 挂的是水粉糊，就是淀粉加水。就会有硬皮了。
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