为什么用高压锅煮粥，熄火后用冷水将锅冷却，拿去限压阀打开锅盖为什么锅内的粥仍在沸腾？急8点前提交谢谢
答案:4 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-31 19:01
- 提问者网友：几叶到寒
- 2021-03-30 19:34
为什么用高压锅煮粥，熄火后用冷水将锅冷却，拿去限压阀打开锅盖为什么锅内的粥仍在沸腾？急8点前提交谢谢
最佳答案
- 五星知识达人网友：鸠书
- 2021-03-30 20:41
不冷却的话就无法开限压阀。短时间冷却的其实只是锅的外壳和锅内的空气。但粥没有被冷却还在沸腾。
全部回答
- 1楼网友：夜风逐马
- 2021-03-31 00:49
沸腾一会就不沸腾了。锅的温度还没散去被
- 2楼网友：时间的尘埃
- 2021-03-30 23:33
因为压力高，沸点会提高，这也是高压锅的原理，降低常压力时，温度比较高，会沸腾的。追问那为什么熄火后还要用冷水将锅冷却，拿去限压阀打开锅盖为什么锅内的粥仍在沸腾？详细点，thanks
- 3楼网友：怀裏藏嬌
- 2021-03-30 22:10
高压锅锅内气压大，沸点也高，用高压锅煮粥，粥的温度会在100℃以上．当给锅加热时，粥会沸腾；当停止加热时，粥会停止沸腾（故D错）．
但当给它立即用冷水冷却时，锅内的气压会立即减小，粥的沸点也会随之减小，由于粥的温度在停火一瞬间仍然是高于100℃（故A、B错），所以粥重新沸腾．
故选 C．
但当给它立即用冷水冷却时，锅内的气压会立即减小，粥的沸点也会随之减小，由于粥的温度在停火一瞬间仍然是高于100℃（故A、B错），所以粥重新沸腾．
故选 C．
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